采茶记

曹姐

<p class="ql-block">雨后和家人一起去爬山,春天的山野里,云里雾里,好似仙境。蓦然发现,山野里好多的野茶树,没人管理,嫩嫩的茶芽儿彰显着个性,傲娇地站满枝头。询问山里人:这是野茶,可以炒来喝,可以随意采。于是乎,爬山放一边,开始愉快的春天采摘。一路下来,嫩嫩绿绿的茶芽儿被带回家。</p> <p class="ql-block">得益于平时爱学习,想起之前在蒙顶山与茶农交流学习,回家后,将茶芽儿晾放一夜,铁锅洗干净后小火慢炒,还密切注意锅内温度不要高防止糊锅。就这样开火关火,不断翻炒,大约一个半小时之后,大功告成</p> <p class="ql-block">自学成才的炒茶师,自采自炒荒野绿茶出炉</p> <p class="ql-block">洗茶后闻一闻,一股清香,茶汤清冽,一口茶汤之后,一丝丝桂花香在舌齿间…家人调侃:又get一门新技能,从此可以去茶山打工了</p>