<p class="ql-block"> 孩子们在学校吃什么?吃的怎么样?牵动着每一个家长的心。为了进一步规范营养配餐工作，加强家长对学校配餐工作和学生饮食情况的了解，增加配餐公司工作的透明度，让孩子们真正吃到营养卫生的放心午餐。博罗县罗阳博雅文化教育培训中心有限公司于4月14日上午邀请了石湾镇铁场中心小学家长代表参观学校的供餐单位——惠州市惠丰后勤服务有限公司。</p> <p class="ql-block"> 首先，该公司工作人员带领家长代表走进厨房，介绍了厨房内各功能室布局、严格的卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道等情况，增进家长对学生膳食制作流程和食堂管理工作的了解。</p> <p class="ql-block"> 接着，家长代表又先后参观了荤菜素菜分开的洗配间、冷冻室、炒菜间、配送间、操作间、消毒间等各个流水线功能间等地。参观期间家长们就配餐公司的食品安全、进货渠道、清洁消毒等家长普遍关心的问题一一做了询问，配餐公司负责人都做了详细的解答。</p> <p class="ql-block"> 配餐公司负责人表示，公司始终把食品安全质量放在第一位，无论是米、油、肉、调味料等，均采用固定采购、三证齐全；餐具洗消严格操作，专用储存柜进行保洁，确保餐具卫生，并建立严格的食品留样制度；注重营养搭配，改善饭菜口味，确保学生吃得健康营养。</p> <p class="ql-block"> 参观完后，家长们和配餐公司的负责人在会议室进行了简短的座谈会，会议中徐校长就学校学生用餐情况等逐一向家长代表们进行讲解。她表示，学校坚持把学生配餐工作作为一件大事来抓，高度重视食品卫生安全，对配餐工作全程监管。配餐公司负责人就家长普遍关心的食材原材料、油、盐、猪肉等进货渠道及安全检验问题进行了详细的沟通交流。对于家长们提出的意见和建议，他们更是耐心听取，表示会不断改善，让学生喜欢吃、吃得饱、吃得好。</p> <p class="ql-block"> 会议后配餐公司让家长代表们品尝了当天的配餐，家长们吃得津津有味连连点头称赞。</p> <p class="ql-block"> 此行让家长对配餐公司的运行有了更清晰的了解，家长们都表示：没有想到配餐公司这样整洁、规范，对孩子在校就餐更加放心。</p> <p class="ql-block">编辑：陈碧桃\撰稿：陈碧桃</p>