<p class="ql-block">淮扬菜是我国八大菜系之一，口味清鲜平和，选料尤为注重鲜活、鲜嫩。制作精细，强调本味。色彩鲜艳，清爽悦目。造型美观，别致新颖，生动逼真。色、香、味、形俱佳。</p> <p class="ql-block">三白——白虾、白鱼、银鱼，是太湖湖鲜的代表。清水白虾，清蒸白鱼，银鱼炒蛋，是三白的传统做法。入口就是一个字：鲜！！！</p> <p class="ql-block">狮子头，大煮干丝，酱排骨，咸肉螺丝，三丁包……扬州烤鸭有点儿让我意外，一点儿不逊色北京烤鸭。不仅外皮酥脆，肉质少了油腻，更适合我的口味。一句话，好吃的太多啦😃😃😃</p> <p class="ql-block">各式汤菜，不仅保留了蔬菜的原味，汤汁更是鲜美适口，一喝就停不下来。</p> <p class="ql-block">苏北的菜，口味更接近北方，更适合我们的口味。一路上，中午、晚上、顿顿这么多好吃的，真是只恨肚子太小😅</p> <p class="ql-block">淮阳名菜——狮子头</p> <p class="ql-block">红烧太湖杂鱼</p> <p class="ql-block">餐厅送我们的凉拌海蜇</p>