<p class="ql-block">品味新茶</p><p class="ql-block">茶以春为贵，春分时节，气候宜人，正是啜茗品茶的好时候。此时上市的新茶，在清明节气之前，是为「明前茶」，非常珍贵！有幸尝到，便是口福</p> <p class="ql-block">喝茶怡情、养性又健康，习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">习惯空腹喝茶</p><p class="ql-block">空腹喝茶，是最伤胃的一种饮茶习惯之一！</p><p class="ql-block">空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，很容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。会出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚、恶心等</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。这在医学上称之为茶醉，一旦出现茶醉现象，吃1-2颗糖果或喝点开水便可缓解</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">习惯晚上喝浓茶</p><p class="ql-block">由于浓茶中咖啡因、茶碱含量过多，刺激胃壁造成胃酸过多，久而久之，胃粘膜渐渐损伤，导致充血、炎症甚至胃溃疡等症状。</p><p class="ql-block">严重者会减缓胃的收缩和肠道的蠕动，从而影响到食物的消化和吸收，易引起大便干结甚至便秘，影响肠道健康。</p><p class="ql-block">尤其是入门级喝茶的人，更得悠着点喝，慢慢来，浓茶过瘾，但身体才是革命的本钱啊</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">酒后喝茶</p><p class="ql-block">以茶解酒不但不科学，而且会有伤身体。因为茶中的咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜，导致胃炎，严重的还有可能患上胃溃疡，达不到醒酒的作用</p><p class="ql-block">除了伤胃，还会伤肾。早在明朝李时珍的《本草纲目》中，就明确记载了酒后饮茶的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”酒后喝茶，特别是喝浓茶，确实会对肾脏造成伤害。喝的酒呢在身体里最后是以尿酸的形式代谢，喝的茶呢茶中的咖啡碱也是以尿酸的形式代谢，特别是绿茶和生茶，肾脏自然就受不了了，而且此时去检测尿酸会高的吓人</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">过量喝茶</p><p class="ql-block">茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸等对人体有益的营养成分，不过凡事都要有个度，如果超量饮茶，就会适得其反。</p><p class="ql-block">过量饮茶容易刺激胃黏膜，也会增加心脏和肾脏的负担。尤其是过量饮用绿茶、生普，对肠胃刺激非常大，还会造成脾胃的虚寒而导致很多疾病上身。虽说红茶、黑茶、熟茶性温，但如果饮用过量，也会对肠胃和肾脏产生影响</p><p class="ql-block">一般健康的成年人，每日可饮茶12克左右，最好是分2次或3次冲泡，再喜欢的事都要讲度，毕竟我们饮茶最重要的还是把身体喝健康了才有任性的本钱！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">餐前餐后喝茶</p><p class="ql-block">餐前餐后喝茶，茶碱会影响消化，鞣酸会抑制胃、肠的分泌，造成消化不良，与其他食物中的蛋白质形成鞣酸蛋白凝固物，不易消化，还会影响钙、铁等矿物质的吸收，餐前餐后1小时内不要喝茶，特别是茶性寒凉的茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">生理期</p><p class="ql-block">生理期间不建议喝茶，因为茶叶中高浓度的鞣酸会妨碍身体吸收铁质，使女性缺铁问题更严重，咖啡碱促进血液循环会加大排血量，寒凉的茶性会在生理期造成身体伤害</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">服药</p><p class="ql-block">用茶水服药，药中若含铝、铁、酶等成份，和茶汤中的多酚类会产生结晶沉淀。茶中咖啡因的兴奋作用会和镇定、催眠的药物相互抵制。另外茶中的咖啡喊有很强的利尿作用，无论中药西药都会被茶汤加速代谢掉。专家建议，服药期间尽量避免喝茶</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">喜欢喝新茶</p><p class="ql-block">很多人都会认为茶叶是越新越好，但实际上并非如此</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新茶刚采摘回来的时候，由于存放的时间比较短，有很多没有经过氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质对肠胃黏膜有较强的刺激。而且此时茶性偏寒凉，容易伤脾胃</p><p class="ql-block">对于肠胃功能较差的人来说，如果大量饮用这些新茶的话，就容易导致胃病，严重的还会胃出血。所以新茶最好至少存放半个月以上再喝。比如红茶，乌龙茶这些茶，虽然性温，也是要先存放一段时间喝才好。就算是鲜嫩的绿茶，也不是说现做现喝，也要放上一段时间去去火气。对于后发酵的普洱茶那就更要放了，越陈越香嘛</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喝太烫/冷的茶</p><p class="ql-block">喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶的温度，从口感和营养学上来看，是稍冷至温热适口的茶汤最好（我会在55度左右）。喝太冷的茶汤，因为时间拉长，损失茶水中有营养价值的成分，例如茶多酚、维生素Ｃ等易氧化的物质。还有就是如果喝绿茶等茶性偏寒的茶，汤再凉的话那就是寒上加凉了，这对于我们喜温暖的脾胃无疑是雪上加霜了</p> <p class="ql-block">普洱生茶（俗称“生普”）的三个价值：</p><p class="ql-block">第一：健康价值</p><p class="ql-block">第二：收藏价值</p><p class="ql-block">第三：转化价值</p><p class="ql-block">普洱生茶的魅力就在于不着一字一句，</p><p class="ql-block">却每一泡都滋味万千，让人只觉言有尽而韵无穷</p><p class="ql-block">村村寨寨、一山一味，总给人惊喜，令人意外</p><p class="ql-block">但你知道普洱生茶什么时候最好喝吗？</p><p class="ql-block">都说普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝</p><p class="ql-block">对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有前提条件：</p><p class="ql-block">原料好，工艺好，存储环境好，不满足这个条件，存多久都不会好喝</p><p class="ql-block">那么陈期几年的普洱茶好喝呢？</p><p class="ql-block">每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点</p><p class="ql-block">每个阶段都有茶友喜欢</p><p class="ql-block">普洱茶转化的四个阶段</p><p class="ql-block">第一个阶段是刚做出来三个月时间</p><p class="ql-block">这个时候的新茶，水气重，茶气强，锋利似棱角分明的少年</p><p class="ql-block">有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然</p><p class="ql-block">第二个阶段是品饮期一年以后，</p><p class="ql-block">此时茶中青味褪尽，经过一年的转化，内质逐渐沉淀</p><p class="ql-block">口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情</p><p class="ql-block">第三个阶段是品饮期在七年后</p><p class="ql-block">经过七年陈期的生茶，陈味慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，</p><p class="ql-block">原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，选好茶，好工艺，好仓储，七年以上的茶，会比初恋更惊艳</p><p class="ql-block">第四个阶段是品饮期在十年以上，</p><p class="ql-block">这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，</p><p class="ql-block">十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光，且喝且珍惜。学茶，爱茶之人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的普洱味道。</p><p class="ql-block">但是对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有三个前提条件：</p><p class="ql-block">原料好、工艺好、存储环境好，不满足这三个条件，存多久都不会好喝</p>