<p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 2021年4月11日 星期日 晴</span></p><p class="ql-block"> 5点多醒了，听到有雨声，拉开窗帘看了看雨下得还挺大的，差不多7:30的时候雨停了，出门觅食，和司机师傅说去台江区的柴火锅边店，师傅说跑那么远去吃啊，不过那家店是真的好吃，我们本地人也常去那吃，嗯～看来功课做得不错👌</p> <p class="ql-block">锅边～福州特色早点，米糊抹在锅边上，熟了之后刮下来放在汤里就是锅边，再加上配料，就是美味佳肴。</p> <p class="ql-block"> 福州，别称榕城，简称“榕”，福建省省会，有福之州～幸福之城，建城至今已有2200多年，是一座历史文化名城。</p><p class="ql-block"> 福州的台江区历来商贾云集，素负商业“黄金地”、“聚宝盆”之盛名，唐宋时期开始繁荣，至民国初年达到鼎盛，上下杭早年更是福州的商业中心和航运码头。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 福州市非遗展示馆</span></p><p class="ql-block"> 非遗展示馆坐落于典雅古厝，古意盎然～从这里触摸福州</p> <p class="ql-block">寿山石雕展区</p> <p class="ql-block">非遗生活展区</p> <p class="ql-block">软木画展区</p> <p class="ql-block">传统民俗展区</p> <p class="ql-block">传统信俗展区</p> <p class="ql-block">闽剧</p> <p class="ql-block">转角遇惊喜！原来这里有一家同利肉燕老铺！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 同利肉燕老铺，百年老字号!</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 同利肉燕老铺创始于清光绪二年(一八七六年)，至今已传承五代，历经三朝，是福州一家创业一百四十多年制售燕皮的“中华老字号”。</p><p class="ql-block">同利肉燕是福州一带的地方传统名小吃，属于闽菜系。同利肉燕魅力在于它独特的风味和丰富的文化内涵。严格遵照祖方，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，其口感和形状均不同于馄饨。因此，在福州有“同利肉燕，百吃不厌”之说。肉燕还有丰富的文化内涵，燕子意味着家业兴旺、团圆，所以逢年过节和亲友、朋友聚会一定都会吃肉燕，因此，福州又有“无燕不成宴、无燕不成年”之说。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">这是挂在店里的同利肉燕简介</p><p class="ql-block"> 肉燕制作技艺，全国唯福州仅有，堪称举国无双、神州一绝。同利肉燕老铺自清光绪二年(1876年)始创于中国历史文化名街福州“三坊七巷”，至今已逾140余年，历经三朝，传承五代。1958年公私合营“同利肉燕”并入福州食品公司台江肉燕社.同利第三代传人陈存谈被公推任台江肉燕社社长。六十年一甲子，2019年，同利第五代传人陈燕君在离原肉燕社隆平路15号毗邻的69-73号开设新店，挂上百年宝号“同利肉燕”金字招牌.延续着这份情缘。常言道:“一碗肉燕温暖着一座城”，这是母亲的味道，亦是海外游子的一道思乡菜，它承载着醇厚的乡情、乡味、乡愁与乡恋。同利肉燕注重产品的质量与健康安全。2014年，习近平总书记两次来榕期间，同利肉燕均端上了他的餐桌。2015年4月，李克强总理视察“三坊七巷”听取了陈君凡介绍福州肉燕福文化时赠语:“有福之州，百姓有福”。由于匠心工艺、心手传承成绩显著，2012年12月，陈君凡受邀在人民大会堂接受王岐山副总理颁发“全国优秀个体工商户”奖牌现今，同利肉燕已成为传承“肉燕”文化的载体，是福州一张著名的文化旅游名片，人们赞誉:“小吃大艺～棰声响世界、燕皮盖全球”。</p><p class="ql-block"> 同利肉燕正成为促进让福州走向世界、让世界认识福州的桥梁与纽带!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 在同利肉燕的老铺，不大的店面里获奖证书、荣誉证书，各种金字牌匾摆得满满当当</p> <p class="ql-block"> 我是今天的第一位客人，点了一碗肉燕（肉包肉）、鱼丸（鱼包肉）、燕丝（肉面）三合一，很不错👍</p> <p class="ql-block">继续逛</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 「没牙伯花生汤店」</span></p><p class="ql-block"> 是福州传统老字号，门面比较小但是很干净，只卖5样东西，花生汤、糯米饭、藕糕、花生糕、芋泥，样样精品，每样都来一份，花生糕是用小尼龙袋盛的，嫌它不好看，不给它入镜的机会😄</p> <p class="ql-block"> 一个上午已经三餐吃好了，看了下地图，周边还有做好标记的地方，但老年人中午要午睡，算了～先回民宿休息</p><p class="ql-block"> 午睡起来，打开酷狗音乐听歌，泡一杯龙井茶，爽😊</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 三坊七巷</span></p><p class="ql-block">•起于晋，成于唐五代，至明清鼎盛，坊巷格局至今基木完整，是中国都市仅存的一块里坊制度活化石。</p><p class="ql-block">•由三个坊、七条巷和一条中轴街肆组成，因此自古就被称为“三坊七巷”。</p><p class="ql-block">•区域内都是窄窄的小巷，白墙瓦屋、坊巷纵横，石板铺地，每个坊巷口都有一个石刻的牌楼。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"> 中轴街肆～南后街</span></p><p class="ql-block"> 南后街因位于福州城市中轴线的南街的背后而得名。南后街牌坊是福州城内三坊七巷的中轴，它的东侧有七巷西侧有三坊，是从福州三坊七巷兴起至民国期间主要的商业街，路面商贾云集。</p> <p class="ql-block"> 南后街上的铜塑</p> <p class="ql-block"> 在三坊七巷也有一家同利肉燕老铺</p> <p class="ql-block"> 在三坊七巷人流密集的南后街上，民间手工艺人是一群特别的存在，区区几尺摊位～是他们施展才华的舞台。</p> <p class="ql-block"> 福州油纸伞，福州三宝之一。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 小黄楼</span></p><p class="ql-block"> 位于黄巷36号，它的大门很不起眼，看上去普普通通。需买票进入，里面十分安静，但来到这里有进入另一段时光之感。这座宅院是三坊七巷所有宅院中居住名人最多的宅院。</p> <p class="ql-block"> 感觉肚子饿了，看时间已经6点了，还有好多地方没逛，明天再来吧。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 达明美食街</span></p> <p class="ql-block">炒酸奶</p> <p class="ql-block"> 买这个牛肉饼排了半个小时的队，有一个小男孩也在排队，他爸爸去买来别的东西投喂，看到这一幕，想起了那年我和儿子在台湾的夜市，我在这边排队，儿子去别的摊位买吃的，每样东西都买一份，两个人分着吃</p> <p class="ql-block"> 这边的羊肉串是按把卖的，我问老板可以买一串吗？老板笑着说不可以，旁边刚买了一把的美女拿了一串给我：姐姐，请你吃。啊哈哈，太不好意思了，不过我还是高兴的接过来了，并请她吃我买的“美且有”的糕点。</p> <p class="ql-block"> 肚饱眼不饱，实在吃不下了，本来想走路去解放大桥赏闽江夜景的，顺便消消食，导航了一下步行要1个多小时，果断打车，买了票坐船夜游闽江。</p>