福鼎白茶：一半是茶，一半是药

玉林禅心

福鼎白茶其实一半是茶一半是“药”，它的药效已经在很早的史记里面就有记载。长期喝福鼎白茶可以怡神养身修心养性，但要起到调理身体毛病与功效的话，也不是单喝那么简单，需要严格的搭配、份量、泡煮、喝茶时间等，都是有一定的要求的。同时也得提醒大家，福鼎白茶虽然有着很多与其它茶不同的药用功效，但不能将其神法，福鼎茶白也不是包治百病的万能药。

白茶制作工艺天然，只经自然萎凋、干燥而成，因此大量保留了茶叶中的营养元素，且白茶随着时间的增长，药用价值逐年升高，民间对白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。都说白茶是养生茶，它到底有什么功效？请看——

白茶中营养物质的功效

1 、儿茶素 6-12% 

抗氧化性：主要体现在清除自由基和增加抗氧化酶的活性；

抗菌作用：具有抑菌作用；

增强免疫力：动物实验表明其可以增加生物体内白细胞数量。

2 、黄酮类2-4%

抗氧化性；

改善血液循环，改善心脑血管疾病；

降低胆固醇，降低血糖。

3 、茶色素（茶黄素和茶红素）

白茶中的茶黄素含量约0.5%-0.25%，茶红素3-5%

茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率、可抗肿瘤；

抗氧化性、降低血压，血脂，可以预防心血管疾病的产生；

抗菌、抗病毒、预防齿等药理作用。

4、 咖啡碱2-4.5%

具有舒张血管，兴奋中枢神经，促进血液循环，预防高血压，头痛，心肌梗等药理和生理作用。

5 、氨基酸2-5%

氨基酸是人体必需的营养成分，茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果，抑制肝癌细胞浸润等功能。

6 、维生素

白茶中的水溶性维生素主要有维生素B与维生素C；

维生素B具有抗脚气、辅助DNA修复，防止突变等功效；

维生素C具有防治坏血病，抗氧化、预防癌症等功能。

7 、矿物质

白茶中矿物质元素以钾盐、磷酸盐为主，其次为钙、镁、钛、锰、铝、微量成分有铜、锌、钠、硫、氟、硒等；

矿物质元素对增强固执、促进血红蛋白生成，促进生长发育，增强人体抵抗力均有重要作用；

氟在白茶中的含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有明显效果。

8 、茶多糖

茶多糖具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量。减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

喝白茶，享天福，功效媲美千年灵芝。营养这么丰富，不火也不行。所以，长期喝福鼎白茶单可以怡神养身修心养性，但要起到调理身体毛病与功效的话，也不是单喝那么简单，需要严格的搭配、份量、泡煮、喝茶时间等，都是有一定的要求的。