<p class="ql-block"> 由于驻地厨师周末休息，所以每周的这两天是队员们分组帮厨的日子，正好这周六轮到我和俊平帮厨，为了我们能首次在非洲展示自己的厨艺，从周三我们就开始构思做什么饭，可是直到周五都还没想好。可能大家平时工作繁忙，很少下厨，所以对饮食这块确实研究不多，思来想去，最后决定给大家烙菜盒子。</p> 周六早上5点我们俩准时起床，洗漱完毕开始给大家做早间饭（由于周六日医疗队吃两顿饭，所以我自己给起了个名字叫“早间饭和午后饭”）。进入厨房，开始择菜、洗菜、和面、调馅儿......本来准备的是韭菜鸡蛋和粉条，韭菜是周五晚上吃过晚饭，我们在医疗队驻地的菜地里割的，纯天然，无公害。但是非洲没有粉条，咨询厨师后，他告诉我们可以用粉丝代替，第一次知道和馅还可以用粉丝，算是开天辟地了。帮厨想着容易，做起来难，在家偶尔做几次饭，还勉强能应对，但是那只是一家六口的饭，这次做13个人饭，真是不好掌握。 看看我们弄得馅儿，是不是很有食欲呀？ 韭菜鸡蛋馅拌好了，但是看着有点儿少，怕不够吃，打算再添点什么，但仔细查看了一下，驻地只剩下点豆角和牛肉了，所以临时起意，决定再弄一点豆角牛肉馅。<div> 大块牛肉解冻后，本来有绞肉机，但是不会用，又不想打扰厨师休息，所以就自己动手剁牛肉。看这剁肉架势，自封“双刀老王头儿”。</div> <div> 拌好的韭菜鸡蛋粉丝馅和豆角牛肉馅。看着就美滴很！</div> 张大厨，开始准备面片。 由于工作量有点儿大，时间从指缝中溜走，距离开饭时间很近了，害怕不能按时开饭，请来了我们的外援队伍，侯哥做饭的手法相当娴熟，一看就是高手。 烙菜盒子开工。 第一波烙的盒子有点硬，经过陈大厨的指点，每次烙的时候加了点儿水，后面烙的就软了。 虽然今天帮厨慌乱又辛苦，但是看着大家吃的很香，而且收获了很多赞美，再苦再累都值得！经过这第一次帮厨，切身体会到我们的厨师真是辛苦。 编辑：王鹏<div>校对：张俊平</div><div>审核：孟晓萍</div>