小一班班本微课程：《嗨，土豆》

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课程起源 　　创设自然角的时候班里有个孩子带来了土豆，孩子们就很感兴趣。小朋友们就自发的讨论了起来…… 很多小朋友说平时吃的薯条就是土豆做的，嘉嘉说我最喜欢吃妈妈做的酸辣土豆丝；淳儿说最喜欢妈妈做的土豆饼；光光说喜欢吃妈妈做的土豆焖牛腩......老师们抓住孩子们这个兴趣点，结合小班的孩子对于身边环境的点滴变化，总是充满好奇心。加上土豆是孩子们平时常见的食物之一，但对于土豆的生长环境、生长过程等方面不是很了解。因此生成班本课程《嗨，土豆》，通过讨论、观察、记录等一系列活动，让幼儿了解土豆特性的同时,知道土豆的营养价值,加深对土豆的喜爱,激发幼儿爱吃土豆，珍惜粮食的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此《嗨，土豆》班本活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。带着孩子们开启了一场“土豆之旅”～ 主题目标： 1.初步了解土豆的生长过程、知道土豆的丰富营养以及食用方法；2、通过运土豆游戏，发展孩子的协调能力；3、利用土豆切面，进行土豆拓印游戏；4、在自然角的植物照顾活动中，感受并简单记录植物生长的变化，感受照顾植物的乐趣，同时体验农民的辛苦，懂得珍惜粮食。 　　指南指出，孩子在接触自然，生活和现象中积累有益的直接经验，不断获得获得丰富的感性经验，并用于新的学习活动。形成受益终生的学习态度和能力。 为了满足孩子对土豆的好奇心和探究欲望，在课程开展之前，孩子们进行了关于土豆的大调查。 土豆，大调查 　　孩子们在爸爸妈妈的陪伴下，完成对土豆的初步了解^_^【土豆🥔的样子、土豆的生长环境、土豆的种植方法】 　　通过家园大调查发现孩子们对土豆🥔的兴趣更浓厚了。❓土豆皮能吃吗？长了芽的土豆能吃吗？土豆为什么有黑色的点点？于是我们就开启🔛了对土豆进一步的探究之旅～ 家园共育—寻找土豆 　　在社会活动《寻找土豆》中，孩子们开始对种植土豆产生浓厚的兴趣，但在种土豆的同时也带来了一系列的问题：土豆从哪来？    于是决定去寻找土豆，我们的社会实践活动内容也诞生了。 　　你们认识土豆吗？它藏在哪里呢？我们一起去找找土豆在哪里。在爸爸妈妈、爷爷奶奶的带领下，我们的小朋友从超市、菜场的货架上辨认土豆、购买土豆。还有些小朋友在菜地里也找到了不一样的土豆呢。 认识土豆🥔 孩子每人都带着一个土豆来园，在看一看、摸一摸、比一比、闻一闻中发现土豆表皮隐藏着许多小秘密。 我们一起了解土豆 　　我们一起走进了有关土豆的绘本世界，一起阅读《嗨，土豆》《原来，土豆这么好吃》这两本绘本。阅读完绘本的孩子们发出这样的感概：  歌歌说：土豆原来有这么多营养啊。  明皓说：土豆不仅能做好多好吃的美味，原来还有其他的用处。 腾辉说：我还想知道更多土豆的秘密。  通过绘本故事《嗨，我是土豆》、《原来，土豆很好吃》，知道土豆有丰富的营养以及对让孩子们了解自己不喜欢的东西不要排斥，因为没有尝试就没有发言权，大胆尝试，才能了解事物的真相。 嗨，我是土豆原来土豆很好吃关于土豆我知道 　　随着课程的开展，孩子们对土豆的了解也是日益渐增。 发芽的土豆能吃吗？不能，当土豆变成黑绿色或者发芽时，它的身体里藏了一个叫龙葵碱，少量食用会出现呕吐、腹泻，多食用严重会导致人抽搐，所以当我们看到土豆出现这两种变化千万别吃哦！ 运送土豆 　　孩子从游戏“运土豆”中体验到了游戏带来的快乐，在运动过程中提高了身体协调性。（孩子们思考🤔了许多搬运的方法） 序辉：我们教室有篮子，可以用篮子来搬运歌歌：我们可以像运牛奶的时候，用娃娃家的小推车黄霖：用盘子来运也可以哟～ 　　孩子们又把土豆🥔带到户外 在体能活动中，带着土豆来闯关。孩子们挑好了土豆就开始闯关了～嘉嘉：我可以一边手拿一个土豆哟烁烁：我也可以拿两个土豆🥔乐乐：我拿着土豆也可以走的很快哟✌️明皓：我带着土豆也可以爬的很高呢～ 　　孩子们觉得这样太简单了，于是在老师的建议下加深了搬运的难度（搬运过程中不用手直接接触） 孩子们思考🤔起来，你一言我一语地讨论了起来...烁烁：可以用我们的衣服包着，运过去豪豪：可以把两个手搭在一起，像一座桥一样，放在上面丸子：我可以找个好朋友，一起来，用小肚子夹住运过去...明皓：可以放在头顶上，然后慢慢走过去腾辉：老师，我的裤子有口袋，可以把土豆放在口袋里，然后带过去～ 小朋友们，想了很多办法然后一一去尝试😊 有趣的土豆 　　土豆宝宝们玩累了，我们给它洗个澡吧！土豆宝宝会游泳吗？ 他们发现土豆放水里是沉下去的，不会游泳。那怎么样才能让土豆宝宝浮起来？ 　　一开始，他们以为放盐就能让土豆宝宝浮起来，实验后了才知道，要放很多的盐才可以，这到底是为什么呢？我们组织孩子进行讨论，那是因为盐能增加水的密度，而浮力是和密度有关，盐倒的越多，密度就越大，土豆就会浮上来。 薯条配配乐 　　在益智区，今天我们的孩子是麦当劳的服务员，他们要准备好多薯条呢，你看，他们正在按着盒子上的数量要求装薯条呢。 土豆拼盘 　　《指南》指出，每个幼儿的心里都有一颗美的种子。 将土豆切成各种造型，幼儿自主选择要进行创作的土豆造型。 艺术1⃣️—土豆印画 　　孩子们通过自己的观察、操作，探究土豆的外在特征，发现了土豆的秘密，在孩子眼中，世界万物都是具体的、生动的、充满生命活力的。探究的“小种子”在孩子们的心中慢慢发芽！ 　　孩子们将土豆切开、利用土豆切面涂上颜料🎨进行创作 艺术2⃣️—刺猬摘果子 亮亮说：老师你看、土豆🥔可以转圈圈😊辉辉听了，也试了试自己手里的土豆：我的也会转圈圈… 一阵探索过后，小朋友又在区域中找来了，辅助材料：粘土和玉米粒 　　“我的土豆是圆滚滚的身体，就像一个皮球一样，我这个土豆有点扁扁的圆，我觉得像小动物胖嘟嘟的身体……” 用牙签和粘土，孩子们的小手里编出了这一只只顶满了彩色果子的小刺猬！ 艺术3⃣️手指游戏《切土豆》 　　听“土豆土豆块、土豆土豆片、土豆土豆块丝、土豆土豆丁”，这又是在干什么呀？原来孩子们在玩土豆的手指游戏呢^_^ 艺术4⃣️儿歌《土豆》土豆的种植方式 　　终于开始种土豆啦，好朋友们一个挖一个种，将自己心爱的小土豆小心翼翼的埋进土里。有的把土豆半个身子露在泥土外面，有的把整块土豆埋在泥土中，有的把发芽的那块放在上面，种植过程中，（有的小朋友选择土培，有的小朋友选择土培，还有m有的小朋友选择水培...）孩子们忙的不可开交，但也乐在其中。😀 　　气雾式栽培它是水培的一种，是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系，以提供植物生长所需的水分和养分。 　　小朋友们又想着可以不可以用沙子来种植土豆呢？在沙子里土豆是否会发芽🌱🤔小朋友在思考中就执行来起来 　　黄霖：老师，土豆的家在泥土里、我们用泥土种下土豆吧～ 　　我们分组每天照顾小土豆，细心的小朋友每天都围在自然角照顾我们的土豆宝宝，给他浇水。 　　通过让幼儿自己亲手种植土豆👐，使孩子对自然界的事物得到正确的认识，开阔视野，同时培养孩子热爱劳动的美好情感及合作意识🌿。 土豆请回家 土豆请回家——土豆宝宝的新房子（家园合作）： 别看我们才小班，在爸爸妈妈的帮助下，我们把废旧的牛奶盒子进行了小小的改造，画上漂亮的图案，贴上漂亮的贴纸，加上我的名字牌，土豆宝宝的漂亮小家就打造完成！ 孩子们的土豆宴 　　邀请家长助教入园和孩子们一起举办一场“土豆宴” 　　《嗨，土豆🥔》接近尾声，但孩子们时常会围在一起聊天，分享着自己喜欢的土豆美食。 孩子们你一言我一语，聊的好开心🥳老师抓住这一契机，邀请了家长助教入园，跟家长沟通准备实现孩子们“心中的土豆宴”。 　　土豆制作的美食可不止这些哦，小朋友回家跟大朋友们发现更多的土豆美食吧～^_^ 　　嘉嘉妈妈在家跟嘉嘉一起制作嘉嘉最爱的炒土豆丝😊 丸子妈妈制作：椒盐土豆 让平时除了薯条不吃其它土豆制品的小丸子、吃的津津有味😋 　　随着课程的开展，小丸子渐渐爱上了土豆🥔这一食物，今天丸子妈妈给小丸子做了“土豆块焖肉”，小丸子吃的可香了呢～（就像《原来，土豆很好》里的小鼹鼠一样，勇敢去尝试，发现原来土豆真的很好吃😋） 土豆变薯条🍟 土豆的营养价值 在品尝各类土豆美食中，孩子们了解了土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质。它还有抗衰老的作用，也含有丰富的膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进消化。 《指南》中指出，要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣，帮助幼儿逐步养成积极主动、认真专注、不怕困难、敢于探究和尝试、乐于想象和创造等良好学习品质。在这段时间的微主题活动中，我们将土豆深入到了一日活动的各个环节中，孩子们通过直接感知、亲身体验、实际操作近距离接触认识了土豆。孩子们不仅习得了关于土豆的科学知识，获得了对生命体有丰富的情感体验，还在这过程中，学会了与同伴沟通交流、讲述倾听，更是锻炼了孩子们敢于提出问题、解决问题的思维模式。相信今后这些小探险们，会发现更多大自然的秘密，跟着自然角的土豆宝宝们一同成长！ 制作土豆淀粉 　　跟随着孩子们的兴趣点，整个活动下来开展了五大领域的课程👇 　　在《嗨，土豆》班本课程中，孩子增进对植物及生长发展过程的了解，还增进对植物生长条件的了解。活动中孩子们沉浸在探索、体验、交往和表达之中，他们通过多种感官获得各种新的经验，儿童的全面发展得到了有力的落实。在品尝活动中，孩子们不仅知道了土豆可以做成各种美食，还通过活动加深了同伴间的感情，体验了分享的快乐。 始于土豆课程的教育价值：《指南》为我们探索土豆提供了目标方向。我们的生活中到处都是教育契机，即便是小小的土豆也能蕴含着无穷的教育价值。