《红楼梦中的茶事文化》

张苹华

读《红楼梦》就是打开了一幅充满历史气息的栩栩如生的历史长卷。这一时期中国社会转型的历史面貌，生活状态都被曹雪芹生花妙笔定格下来。 　　“相信种子•相信岁月”第55期阅读分享会在思茅一小董春霞老师的娓娓道来中开始了。 　　董老师亲切和蔼的说到： “茶本是一片树叶，最初与人类相遇时，它被当做成一味解毒的药方。几千年前，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品。它步了入唐朝诗人的殿堂，它成为游牧民族的生命之饮。它藏进僧侣的行囊，与佛法一起东渡日本，并在那里上升为一种生活的信仰。它登上大航海时代的货船,与瓷器、丝绸一道，满足着欧洲人对东方古国的想象。它丰富了欧洲人对东方古国的想象。它丰富了英国文化中最精致优雅的礼仪，并跟随日不落帝国的脚步在世界各地生根。今天我们邀请到思茅四中的张苹华老师和思茅一小的“小茶人”祝可佳同学，为我们带来《红楼梦中的茶事文化》阅读分享。 　　话说：“有人的地方就有茶”！今天张老师将从以下四个方面来分享。 　　据考证《红楼梦》中的“茶”这个词出现1520次，写“茶道”279次，曾言：一部《红楼梦》，满纸茶叶香。《红楼梦》中的一碗碗茶，一场场茶事。有阳春白雪，也有下里巴人，有诗意品味，也有解渴求生。  千红一窟      “千红一窟”出自《红楼梦》第五回“游幻境指迷十二钗，饮仙醪曲演红楼梦”贾宝玉游太虚幻境时，警幻仙姑让他饮的茶名。“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹。在《红楼梦》中，曹雪芹虽然塑造了上千个可爱、多情、聪灵、智慧的女性形象。金陵十二钗都是其中佼佼者，虽然可爱善良，但她们的命运确是“千红一哭，万艳同悲”。可悲可叹，在感叹她们命运的同时，曹雪芹“草蛇灰线，伏笔千里”的写作手法也让后世折服！ 六安茶 第41回“栊翠庵茶品梅花雪”中，妙玉捧上茶来，贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉即笑答:“知道，这是老君眉。”六安茶产于安徽六安县霍山，与龙井、天池并名，为清代贡茶。 老君眉 产于湖南洞庭湖的名茶。1.味道甘醇，香气高爽，符合贾母口味；（22回“贾母喜甜食”）;2.有消食解腻的功效，符合饭后用茶的时间；3.在唐代时就是上供的御品，到了清代已经及其稀少，符合贾母尊贵的身份；4.这茶的名字也讨喜，有着吉祥、长寿的意义；条索长，寓长寿。符合中国人传统的心理需求。 普洱茶《红楼梦》第63回《寿怡红群芳开夜宴》中,写宝玉吃了面食，怕停食，林之孝家劝他喝“普洱茶”。宝玉饮后，顿时食欲大增。林之孝向袭人索取“普洱茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦人家的名贵贡茶。 •   龙井茶   第82回，宝玉读书回来，急急忙忙去潇湘馆见林黛玉。只见“黛玉微微一笑，因叫紫鹃：‘把我龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得里头。’” 枫露茶    宝玉的最爱，说是曹雪芹杜撰的一种超凡脱俗的名茶珍品，以烘托主人公宝玉的不凡，见于小说第8回《奇缘识金锁》：……这枫露茶也确实不平凡，二般茶泡了三四道，早已味同嚼蜡，这茶才刚刚出色出味。（红茶） 暹罗国茶 外国名茶，第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙风给大观园少爷小姐们送了暹罗国（泰国）进贡的茶叶，自然显得珍贵。（暹罗，今泰国） 　　从晴雯最后一杯不像茶的茶，可以深刻的感悟到：人生如茶，沉沉浮浮！茶如人生，起起落落！ 茶器美学•   茶盘：海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘；•   茶碗：官窑脱胎填白盖碗；•   茶钟：成窑五彩小盖钟；•   茶杯：旧窑茶杯；•   茶壶、茶吊：十锦小茶吊；•   茶筅：调茶工具；•   茶盏：九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大茶盏；•   茶托、茶匙、茶炉、斗、斝…… 　　张老师讲完“茶器美学”后，由祝可佳同学进行茶艺之美的展示！ 　　佳佳小朋友的茶艺展示把整个阅读分享会推向了高潮。让大家从“红楼”的世界穿越到现实的世界。尤其佳佳小朋友身上的那份“静”气，深深感染者现场的书友们，让大家的心灵得到启迪和净化！ •   品茶就是品人生。在“红楼”的茶香中感悟人生。“泡茶”无非就是“拿起”与“放下”。漫长而又短暂人生之旅何尝不是在“舍”和“得”之间。只要我们把“真诚”与“执着”挥洒在人生的道路上，浸泡进人生的杯茶里，那苦涩何尝不是满口的清香呢？ 张老师分享结束后，就到了书友们各抒己见的时候了！ 刘老师深情说：“喝茶对我们家来说源远流长。记得祖父在临终前，一定要喝自己家最大的那棵茶王树，喝完以后郑重的告诉父亲，这回我的心甜了。我走了以后，你们一定要好好守护好这片茶。从祖辈开始，我们家就有：宁可三日无饭，不可一日无茶的习俗，也一直恪守着以和为贵的茶道”。 《红楼梦》一部经典中的经典，今天从“茶”文化的角度来解读，觉得特别有意思。在老师的启发下，我想到了“红楼梦”中的饮食文化：鹅掌鸭杏，写出了贾府的权势泼天；茄鲞，写出了贾府的奢侈至极。经典的解读可谓：“一千个读者，就有一千部红楼梦”！ 以“茶”会友，人生大幸。“柴、米、油、盐、酱、醋、茶———市井文化之茶；琴、棋、书、画、诗、酒、茶———达官贵人之茶”。茶从西周开始就成为我们中华文化的一部分。人生如茶，以茶会友。希望书友们，在生活中泡好自己人生的那一杯茶！ 　　肖老师说：今天我带着学校十多个年轻老师来参加这次读书分享会，收获特别大！正如张老师所言：“只要我们把“真诚”与“执着”挥洒在人生的道路上，浸泡进人生的杯茶里，那苦涩何尝不是满口的清香呢？”我愿意把我的“真诚”与“执着”挥洒在年轻老师身上，希望能酿出普洱教育的满口清香！ 观测点不一样，看到的风景也不一样。凡事换个角度去看，就一定有美妙的享受。茶，能让我们“静心”，能做到沉时坦然，浮时淡然！ 　　“茶”文化，让一片树叶有了生命。天赐普洱，世界茶源，我们有幸生活在普洱这个地方，我们一定要珍惜上天的恩赐，大力弘扬和传播我们的茶文化！ 　　茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能净心。 种种好茶，在曹雪芹的笔下，被描绘得详尽而真实，为后人们留下一道有趣的茶味。极尽风雅事，红楼梦中人！ 一纸红楼，时而高兴，时而惊喜，时而悲哀，时而伤感。这一梦中，有晴雯钟爱的枫露茶、黛玉放在房中的龙井茶、从别国进贡而来名贵罕有的暹罗茶、还有深受贾府主母所喜爱的老君茶、怡红院中常备的普洱茶、贾母不喜的六安茶…… 茶，大俗大雅，什么样的人喝茶，就会喝出什么样的气质。才子饮茶，带出才气；佳人饮茶，带出秀气；官家饮茶，带出贵气；英雄饮茶，带出豪气；僧人饮茶，带出仙气；市井饮茶，带出地气…… 茶文化在《红楼梦》中以各种形态巧妙的向世人展现茶的独特魅力和风骨，各式的传统文化都深藏于其中，隐于茶里。愿所有的书友们，哪怕只有一杯茶的时间，也要手捧一杯香茗，恪守一份清心，在阅读中修性、修为！