<p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”筷子是小朋友们在生活中最常见的，可是除了吃饭时使用，小小的筷子还能与小朋友们之间擦出怎样的火花呢？</p> 筷子大调查 <p class="ql-block"> 关于筷子的话题，孩子们有无数的为什么？为了尽快弄清筷子的“秘密”，我们决定让孩子们和爸爸妈妈来一次筷子“大调查”。</p> <p class="ql-block"> “筷子大调查”以绘画、讲述的形式进行，提升孩子们经验表达的能力。在过程中，孩子们认识、接触到更多品种的筷子，对筷子的了解更加深入。</p> <p class="ql-block"> 通过筷子调查表，越来越多的孩子产生了好奇心，开始寻找各种各样筷子。</p> <p class="ql-block"> 在与筷子的慢慢邂逅中，小朋友们自然而然成为了筷子设计师，大胆设计了一双双与众不同的筷子。</p> “筷”问“筷”答 <p class="ql-block">👩：你知道有哪些种类的筷子呢？</p><p class="ql-block">👦：木头筷子、竹筷子、金属筷子、学习筷子、水晶筷子……</p><p class="ql-block">👩：你知道筷子的起源吗？</p><p class="ql-block">👧：筷子过去叫“箸”，很久很久以前就有了。</p><p class="ql-block">👩：你知道筷子怎么拿吗？</p><p class="ql-block">👦：我知道！小手变成双管枪，拇指夹住筷上方，小手变成单管枪，两根筷子对对齐，拇指食指和中指，三指兄弟来帮忙！</p><p class="ql-block">👩：只有中国人使用筷子吗？</p><p class="ql-block">👧：不是的，日本人和韩国人也用筷子！</p><p class="ql-block">👦👧：那筷子为什么一头圆一头方呢？</p><p class="ql-block">👩：这是因为古代人们讲究“天圆地方”，圆是天，方是地，筷子一头圆一头方象征着天圆地方。</p> “筷”乐游戏 <p class="ql-block"> 为了让幼儿更熟练的使用筷子，和筷子成为真正的好朋友，我们还利用筷子生成了各种各样的“筷”乐游戏。</p> “筷”乐夹取 <p class="ql-block"> 一幅幅童趣的筷子使用步骤图，将孩子拉进了“筷”乐夹取的行列里。</p> <p class="ql-block"> 夹豆豆的游戏真好玩！我们来场比赛吧，看谁夹的豆豆最多？小选手们在一声“准备，开始”之后，拿着筷子，在此起彼伏地加油声中，你一颗，我一颗，快速地夹起盘子里的豆豆放入面前的小碗中。在游戏中，孩子们通过一次次地操作体验，逐渐感受到使用筷子也没有那么难。</p> “筷”乐建构 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(62, 62, 62);"> 《指南》中指出：尝试运用不同的材料进行建构，提升空间想象能力和创作能力。原来筷子也能成为我们的建构材料！</span></p> <p class="ql-block"> <span style="color: rgb(62, 62, 62);">九根筷子就可以搭一个牢固的桥，古代的很多桥就是用这个方法建造的，九根筷子的小实验就能让孩子们领略古人的智慧。</span></p> <p class="ql-block">看！我们小组也成功建桥了！👏</p> <p class="ql-block">这是我们用筷子合作搭建的高楼！</p> <p class="ql-block">老师，你看这是我搭的房子！</p> “筷”乐沉浮 <p class="ql-block"> 快看这里有一盆水，你们想玩吗？</p><p class="ql-block"> 我把筷子放进去看看有什么发现呢？</p><p class="ql-block"> “我的木筷子浮起来了，你的金属筷子沉下去了。哇，筷子简直太好玩了。”</p> <p class="ql-block">利用筷子的属性来进行沉浮的实验，格外有趣呢！</p> <p class="ql-block">赶紧记录下我们的实验结果吧！</p> “筷”乐礼仪 <p class="ql-block"> 筷子礼仪是中餐礼仪中不可缺少的一部分。那我们使用筷子时要注意些什么呢？</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">1.用餐时筷子不要在菜里翻来翻去。</p> <p class="ql-block">2.吃饭时不要用筷子敲打，发出声音。</p> <p class="ql-block">3.不要把筷子竖着插在饭碗里。</p> <p class="ql-block">4.用餐的时候不能用筷子指向别人。</p> <p class="ql-block">5.围桌共食、互相夹菜，是我们传统的饮食文化。但在互相夹菜的过程中，细菌与病毒也随着筷子在餐盘中不断穿梭，有了大量传播的机会。为了防止病从口入，我们要倡导“使用公筷，畅想筷乐生活”。</p> <p class="ql-block"> 从筷子引申到其他餐具、器皿的兴趣，了解餐具在人类文明进程中的发展，对饮食文化的影响。绘本《用勺子还是筷子》，对餐具进行了全面的解析，让幼儿对餐具有了更加全面的认识。</p> 课程感悟 <p class="ql-block"> 陶行知先生提出：“生活既教育”的理论，我们“成长筷乐”课程正是遵循了这一理论而开展的。</p><p class="ql-block"> 筷子在生活中随处所见，但孩子们真正关注“筷子”的时刻却是当自己需要使用的时候，他们的行动筛选出了“什么是适应生长的有价值的材料”。紧随孩子的兴趣与需要，教师为孩子创设一切有利的环境，提供所需要的各种材料，最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要。从与筷子初相识，到走进筷子大世界，最后生成的各种游戏活动，教师在活动中给孩子提供更多的机会和空间进行探索、操作、实践。</p>