“食”代相传，文化相承——孟州幼儿园迎接河南省首批“食育试点幼儿园”项目办专家入园指导

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所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育，是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。食育让孩子们获得“食”的知识，具备“食”的能力，养成“食”的习惯。 　　2021年4月9号，河南省实验幼儿园保教副主任李玉阁、河南省实验幼儿园总务处副主任詹慧、河南省实验幼儿园保健医康芷绮、“食育试点园”项目办张宏霞组成的“河南省食育试点园”项目办专家组莅临孟州市孟州幼儿园，在孟州市教体局刘祥君局长的陪同下进行食育试点园入园指导。 　　首先，陈艳霞园长进行以“‘食’代相传，文化相承”为主题的阶段性食育工作汇报，重点从幼儿园的课程改革与食育工作的关系梳理、对食育工作的理解、食育工作的开展情况和食育工作开展过程中的困惑等方面进行了幼儿园食育工作的全面汇报。 　　之后，专家组成员分三组分别对园所食育环境及食育课程体系、食品安全管理 、幼儿膳食营养和健康管理三方面进行实地查看，详细了解幼儿园食育工作推进情况，并进行现场指导。 　　专家组在查看幼儿园主题课程环创。 　　专家组实地查看幼儿园的种植园。 　　专家组实地查看厨房食品安全管理。 　　专家组查看幼儿膳食档案资料。 　　最后，专家组成员对孟州幼儿园食育工作给予了高度评价。李玉阁组长称赞孟州幼儿园主题课程同食育工作平行开展、有机融合的先进理念，并对幼儿园膳食单餐单一化改为少量多样化给予了肯定，同时提出了指导性建议，为幼儿园今后食育工作的深入推进指明了方向。 　　本次食育专家组的入园指导，极大推动了我园食育工作的开展，接下来我园将根据专家组成员提出的合理化建议，结合我园实际，注重对园本食育文化的打造，通过多种方式传递健康的生活理念，让孩子们获得有关“食”的能力，培养幼儿与自然、环境和谐相处的意识，理解和传承食文化，养成健康的饮食和生活习惯。  最好的教育是家庭教育，最好的教育场所就是厨房和餐桌，我们期待食育课程能推动千百个家庭的饮食变革，进而推动整个社会的健康饮食。