早春金萱绿茶对比

清霓

台茶12号 C.sinensis cv.Taicha 12 。又名金萱。无性系。灌木型，中叶类，中生（偏早）种。植株中等，树姿开张，分枝密度大，分枝均匀，叶片呈稍上斜状着生。叶中等偏大，近椭圆形，叶色淡绿，具光泽，叶面较平，叶身平，叶缘波状，叶齿密、不整齐，叶质厚，叶尖钝尖。芽叶绿色，节间粗长，茸毛短密，嫩叶背面有茸毛。芽叶生长势强，发芽整齐，芽叶密度中等。春茶萌发期为2月上旬末，开采期在4月中旬，采摘期长。抗寒性、抗病性（枝枯病）均强，适应性强。发根性强，根系发达，扦插成活率高。开花多。

绿茶是一种不发酵的茶类，是我国产量最多分布最广的一种茶。文中两款金萱绿茶产自广东省湛江市，属于中叶种炒青绿茶。茶叶外形紧细，银毫显露。2020年的金萱绿茶较2021年的茶，颜色稍黄绿一些，光泽稍暗。

2021年新春的金萱绿茶外形紧细，绿润鲜活，银毫显露。

2020年的头春金萱绿茶，香气清透带花香，幽雅持久，较2021年的金萱绿茶香气沉稳。

2021年的金萱绿茶，香气清新透澈，花香细锐悠长，鲜活灵动。

2020年的金萱绿茶，经历一年的贮存，物质转化，汤色黄绿明亮，茶汤滋味浓醇爽滑甘润。

2021年的金萱绿茶，汤色浅绿清澈透亮，滋味鲜醇爽滑甘润清甜。鲜醇的滋味非常活泼灵动。