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新乡市第二人民医院消化内科

——新乡市二院消化内科

新乡市二院消化内科是以治疗胃肠道疾病，胰腺胆道疾病，各种肝脏疾病为主要业务的临床科室。其中消化内科主要的业务范围：胃肠道疾病、胰腺疾病、各种肝炎肝硬化、脂肪肝、自身免疫性肝病，急慢性肝衰竭、胆道结石及肿瘤引起的胆道梗阻性疾病，肝癌的介入治疗，肝硬化脾功能亢进症的介入栓塞治疗等。我们一直以“广济天下，惠及百姓”的态度，以“患者至上，敬畏生命”的服务。以“诚信、和谐、奉献、创新”的工作精神，“精益求精”的工作理念，为来院就诊的病人提供如沐春风般的就诊体验，为患者的健康保驾护航。下面给大家提供一些有关于治疗肝硬化和慢性消化行溃疡的膳食指南。

肝硬化膳食指南

肝硬化是肝脏长期及反复受到一种或多种致病因素作用而致，引起肝硬化的原因有很多，以病毒性肝炎、慢性酒精中毒等所致的肝硬化为多见。

营养治疗原则

控制病情发展，供给丰富的营养素，增强机体抵抗力，促进肝细胞修复再生以及肝功能恢复。

营养物质摄入

热量：每日所供给的热量要充足，以节约蛋白质的消耗，成人每日2000~2800Kcal为宜。

蛋白质：每日给予1.0~1.5g/kg，良好的蛋白质营养能纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿消退，并可促进损伤的肝细胞再生，但有肝功能衰竭、肝昏迷倾向时，要限制蛋白质供给。

脂肪：脂肪不宜过多，因为肝病时胆汁合成和分泌减少，脂肪的消化和吸收功能减退。脂肪过多，超过肝脏代谢能力。则沉积于肝内，影响肝糖原合成，使肝功能进一步受损。

碳水化合物：肝糖原储备充分时，可以防止毒素对肝细胞的损害。故应供给高碳水化合物饮食，每日以300~400克为宜。但不要过多进食蔗糖和甜食，应以复合碳水化合物为主。

维生素：维生素供给应充足，特别是维生素A，维生素C，维生素E，维生素K及B族维生素。

钠：有水肿和轻度腹水患者应用低盐饮食。每日食盐量1~4g。严重水肿时宜无盐饮食,钠限制在每日0.5克左右。禁用含钠多的食物，如海产品、火腿、皮蛋、肉松、酱菜、味精等。

微量元素：肝硬化时易发生低血钾，蔬菜、水果中含有钾及维生素较多，应足量补充。

食物烹调方法。

采用蒸、煮、炖、烩等，使制成食物柔软，易消化。忌用油炸、煎炒，防止食道静脉曲张破裂出血。

少量多餐，禁用强烈调味品及肉汤、鸡汤、鱼汤及酒精饮料等，以减轻肝脏负担。

慢性消化性溃疡膳食指南

消化性溃疡指发生在胃和十二指肠粘膜处的慢性溃疡，主要由于胃和十二指肠局部粘膜的保护功能减退，不能抵抗酸性胃液的消化作用而引起，发病年龄多数20~50岁是一种多发病，常见病。

营养治疗原则

减少可能引起刺激胃黏膜的过量，胃酸分泌的机械性和化学性刺激，缓解和减轻症状。其病因不明，可能与遗传，情绪，紧张，抽烟，某些某些药物以及物理因素有关，友谊在气候变化，精神压力等。情况下，容易诱发提供合理营养，改善营养状况，促进溃疡愈合，减少并发症，避免复发诱因。

营养物质摄入

每日三餐进食营养合理的平衡膳食

足量蛋白质：应供给足量蛋白质以维持机体需要，促进胃疡修复，如鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶等易消化的食物。

脂肪：适量脂肪对胃肠粘膜没有刺激，但过高和促进胆囊收缩素分泌增加，抑制胃肠蠕动。应选择易消化吸收乳酪状脂肪，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等及适量植物油。

进食多糖类碳水化合物，少用蔗糖。

丰富纤维素：供给富含维生素B族维生素，维生素A，维生素C的食品。

注意事项

夜间不宜进食，以免刺激胃酸分泌。

避免食用刺激胃粘膜和胃酸分泌的药物(如水杨酸，强的松等）。

陶冶精神，保持健康愉快的情绪。

饮食禁忌：忌刺激性调味品和任何食后不舒适的食物，忌饮含酒精和咖啡因的饮料，忌抽烟。

限食：腌制的鱼、肉、火腿等。

希望通过上述膳食指南，可以帮助更多的患者减轻病痛的折磨，早日恢复健康。