<p class="ql-block">食材：面粉500g，酒酿300g，红豆沙250g，腌制糖猪油100g，酵母粉5g，水100克</p> <p class="ql-block">先把酵母粉和酒酿放入粉碎机打碎倒面粉里再加100克水揉均。</p> <p class="ql-block">揉成面团，让其发酵，面团发成比原来大2倍即可。</p> <p class="ql-block">把大面团摘点成15个小面团包入红豆沙和腌制糖猪油静止20分钟。</p> <p class="ql-block">用手轻轻压一下面团，就形成了做饼的坯子，即可烤制。</p> <p class="ql-block">电饼铛加些食用油开火加热烤制4分钟，翻一下饼坯再烤3～4分钟酒酿饼就制好。</p> <p class="ql-block">酒酿饼特点：酒香扑鼻，香甜可口，是春天的一道优美点心。</p>