<p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">清明时节，我们一家四口前往老家四地祭祖。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第一步】采摘</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">青团所用到的清明菜和底部树叶取材于其中两处曾祖祖们长眠仙地。虽然清明菜都已经开花，但不影响它的食用。于是我开始认真的采摘起来......</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">我的小帮手也开始四处帮我采摘清明菜</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">（我母亲把我照成了小短腿，呜呜）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">我们的收获</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">拿着劳动成果和祖爷爷和祖祖合影</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第二步 清洗】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">一片一片，一根一根，我开始认真的清洗</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第三步 榨菜汁】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">将清明菜放入料理机，慢慢加水，最终水量约100ml，料理机打碎了清明菜，过滤掉菜渣，只剩菜汁。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">（这里我竟然忘了最重要的工序——先将菜水煮后再打碎成菜泥，是的，完全忘记了，以至于影响了青团的颜色，从墨绿直接到了抹茶色）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第四步 搓面团】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">准备糯米面混合，揉搓成面团</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第五步 制作咸鸭蛋馅】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">咸鸭蛋先打个小孔，去掉蛋白，只留蛋黄</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">等水开后蒸8分钟</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">（这颜色.....和我想得确实不一样）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">捣碎成泥</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">加入食用油（橄榄油）增加粘合搓成团，加入白糖（我为何要加白糖，短路中！咸+甜？幸亏没加太多）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">貌似大小不一</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第六步 芝麻花生馅】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">芝麻花生馅家里有现成的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第七步 包馅】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">取一小坨面团，开始裹馅。是的，我准备了咸蛋黄馅和芝麻花生馅</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">做了好多青团</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">和祖祖和祖爷爷分享我的成果</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第八步 蒸】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">上蒸锅，水开后蒸12分钟</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">这个卖相有点那么差强人意</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第九步 成果回顾】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">仔细端详着我的成果，有些尴尬！有点一言难尽</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">近图看成果</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">不好看的东西总是会很好吃，吃起来清香、Q弹，真的味道不错</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">【第十步 和长辈分享】</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">92岁的祖爷爷开心的吃着我做的青团（虽然颜色上色比较浅，但它确实是如假包换的青团）。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">祖爷爷幸福，我更幸福！</span></p>