清明粿的历史与由来 <p class="ql-block"> “ 清明节”起源自中国传统文化的习俗，是中国自古以来的四大传统节日之一。清明节的主要习俗是祭祀扫墓和踏青，这两大习俗在中国代代传承，直至今日。</p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> “ 清明”也是中国传统的二十四节气之一，每年阳历4月4日或5日太阳到达黄经15°时开始。《月令七十二候集解》中记载道：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。” 所以清明总是在阳历的四月四日。</span></p><p class="ql-block"> 于是， 在4月4日这天，佛堂小学605蒲公英中队假日小队的队员便早早来到傅晶菁队员家，开始了“制作清明粿”的体验课。</p><p class="ql-block"> 制作清明粿的馅与模具各种各样、琳琅满目，不禁让队员感到十分高兴，一个个欢呼雀跃！心里的喜悦再也按捺不住，成为了脸蛋上灿烂的笑容😊</p> 制作清明粿 <p class="ql-block"> 接下来就是第一步：艾草汁拌糯米粉，揉制成面团。</p> <p class="ql-block"> 看，同学们揉的多开心😃，多<span style="font-size: 18px;">认真</span>💪🏽！为你们大家点赞👍</p> <p class="ql-block"> 第二步就是把揉好面团分成小块，捏成圆形，再在里面塞进自己喜欢的馅料，最后放在模具里定型。一个个精致、可爱的清明粿就诞生了！</p> <p class="ql-block"> 在放入模具里之前，我们得在模具上刷一层油或撒上少许红薯🍠粉，防止清明粿粘在上面，很难拍下来。（这里是撒了少许的红薯🍠粉）</p> <p class="ql-block"> 看，这是队员们优秀的成品！👏🏾</p> <p class="ql-block"> 最后，我们还要把清明粿垫上棕叶（棕叶最好刷油），防止粘。</p> <p class="ql-block"> 看！队员们的清明粿，是不是隔着屏幕都要“口水飞流直下三千尺”呢？青青的<span style="font-size: 18px;">清明粿被捧在手心🤲上，一种油然而生的自豪感充斥着每个队员的❤️。</span></p> <p class="ql-block"> 随后，刚出炉、热气腾腾的清明粿又让队员们的味蕾得到了极大的满足！也把气氛再一次推向了高潮！</p> <p class="ql-block"> 今天的“制作清明粿”体验课便在队员们的欢声笑语中拉下了帷幕。这堂课中的队员们精益求精、团结协作，并且还拓展了许多清明节与清明粿有关的历史、习俗，可谓是收获满满！</p><p class="ql-block"> 参加队员：龚诗琪、倪子晗、傅馨瑶、傅晶菁、叶皓轩、郑商胤、毛程校、张柏诚</p><p class="ql-block"> 图文编辑：傅晶菁</p><p class="ql-block"> 审核：金芳芳老师</p>