<p class="ql-block">授课教师：哈聪晓 吴春雨</p><p class="ql-block">授课地点:四5班</p><p class="ql-block">授课时间：2021年4月2日</p><p class="ql-block"> 相隔一周，我们的社团活动时间又到来了！踏着轻快的步伐，孩子们早早就在社团班级里等候了。今天的社团内容是品味三亚美食。</p> <p class="ql-block"> 哈老师先给孩子们出示题目：Special food of Sanya.启发孩子，让孩子们说说三亚的美食。最能代表三亚的美食是哪些？</p> <p class="ql-block"> 三亚是个海滨城市，物产丰富，炎热夏季，晚上邀上几个朋友，去吃吃烧烤，那也是很不错的选择。在三亚，决战烧烤江湖的终极食材就是海鲜。三亚的海鲜种类全，味道鲜，几乎什么都能拿来烤一烤， 在挑剔的当地人眼里，“鲜”才能代表烧烤的最高境界，食鲜最高！而在这海鲜烧烤中，疍家烧烤才是经久不变的原装本地口味，才是家乡的感觉。疍家来自于南边海渔村最原始的海鲜烟火气。</p> <p class="ql-block"> 烧烤的酱料品种繁多，不同的酱料能给烧烤增添不一样的味道，给你不同的味蕾享受！</p> <p class="ql-block"> 清补凉（xiéng bòu liō），在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声，与用作重量单位时的两字同音，是夏天清热祛湿的老火汤。</p><p class="ql-block"> 清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。</p><p class="ql-block"> 清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水低外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。</p><p class="ql-block"> 清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。</p> <p class="ql-block"> 学习了新的知识，又到孩子们展示自己的时候啦！孩子们一点都不怯场，大大方方上台展示自我！</p> <p class="ql-block"> 美食是一种身体的本能需求，也是一种味蕾体验，一些“创新”的吃法则加强了大家对美食的记忆，让我们更加的愉悦，也让我们觉得生活更加有意义！</p>