<p class="ql-block"> 又是一年香椿季，说起香椿，民间向来就有“门前一株椿，春菜常不断”，“食用香椿，不染杂病”的说法。香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B的含量在蔬菜中也是名列前茅。</p> <p class="ql-block"> 普集街道麻秸村，位于街道驻地东北9公里，北面、东面与邹平接壤，四面环山，村北紧靠着长白山系的白云山，风景秀美，是远近有名的香椿村。</p> <p> 从麻秸村头广场沿着胡同一路向东走，随处可见大大小小的香椿树，家家户户、房前屋后、甚至石头缝里也长出了香椿……大树、小树，老树、新树，几乎全是香椿。一阵风吹过，一股淡淡的的香椿清香扑鼻而来。</p> <p class="ql-block"> 麻秸村种植香椿已经有30多年的历史，主要有青芽和红芽两个品种，是村里老百姓的主要收入来源之一。因为在山之阳，日照时间充足，空气清新无污染，生长出来的香椿叶厚芽嫩、香味浓郁。</p> <p class="ql-block"> 从麻秸村东的山坡高处远远望去，油光红亮的香椿已经密密麻麻的长满整个山坡。据了解，今年麻秸村的香椿采摘一直能持续到谷雨节气前后。这时候来麻秸村，香椿树刚刚发出嫩芽，紫色中带着嫩绿，正是食用的最佳时候。</p> <p class="ql-block"> 趁着香椿鲜嫩，摘下来洗净汆烫一下，炸上一盆香椿鱼，摊个香椿鸡蛋，拌块豆腐撒些香椿末...在这个春暖花开的季节，尽情享受只有春天才能品尝到的美味吧。</p> <p class="ql-block"><b>清明小长假，赶快约上三五好友，来普集街道麻秸村采摘香椿吧～～</b></p><p class="ql-block"><b>采摘联系电话：13969093830</b></p>