清明节祭祖花馍

钟爱太极【孙明霞】

在山西省运城市万荣县荣河镇，自古以来，每到清明节前夕，家家户户都蒸花馍，清明节代上花馍上坟祭祖。

这个花馍名叫（子楚）；内含5个核桃4个红枣，或者4个核桃5个红枣，加起来是9的含义就好，外扎核桃红枣9个，中间鸡蛋一个，面粉制作的柴垛一个，在盘7条蛇，象征着，家族兴旺的含义，是代表整个家族的大馍，蒸的特大。祭祖回来，用刀分开一家分一份，分享祭祀花馍，同时也是得到的祖先护佑，家族平安兴旺，后继有人。

这个花馍是小辈祭祖男孩花馍，馍里面裹红枣1个或者1个核桃都行，外形正中间是个鸡蛋，鸡蛋用面团做条蛇盘在周围。

捏好的生胚花馍，等着上锅蒸。

这个是小辈女孩子花馍；做法和男孩相同，不一样的地方，是鸡蛋下有莲花衬托，莲花上面盘条蛇就好。

才出锅的花馍，热气腾腾，象征着家族事业蒸蒸日上。

2021年4月2号制作花馍，美篇。