城幼集团城东园开展“香香青团子 浓浓民俗情”主题活动

一叶知秋

<p class="ql-block">  清明至,青团香。为弘扬中华民族的传统文化,城幼集团城东园开展了“香香青团子 浓浓民俗情”主题活动。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 巧手互动篇</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">  各班教师运用多媒体、讲故事、绘画、歌表演等多种方式让幼儿了解清明节由来、习俗等。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">  青团作为江南清明时节的特色点心,是我们传统美食文化之一。</span></p> <h1 style="text-align: center;"><b>寻“清明草”</b></h1><p class="ql-block"> “老师老师,上个星期我和爸爸妈妈一起去采了艾草,一家人一起做了青团子,可好吃了。”</p><p class="ql-block">“青团子是什么?我们也可以一起做吗?”</p><p class="ql-block">“清明草的叶子绿绿的。”</p><p class="ql-block">“清明草闻起来有味道的。”……</p><p class="ql-block">“宝贝,我知道什么地方有“清明草”,</p><p class="ql-block"> 我们去摘一点吧! </p><p class="ql-block"> 于是……</p><p class="ql-block"> 孩子们手持小竹篮去寻找清明草啦……出发!</p><p class="ql-block"> 原来,哇~ 我们幼儿园门口就有!</p> <p class="ql-block"> 采摘新鲜艾蒿取材自然,纯手工零添加。</p> <p class="ql-block"> 城幼集团总园长汤德华在城东园教工之家用PPT、现场操作等多种方式生动形象的讲解青团的来历,制作青团的主要材料及其工艺制作过程,将浓烈的家国情怀融入到实践中。大家围在一起齐动手,其乐融融。</p> <p class="ql-block">  生活馆里,我们准备了糯米粉、籼米粉、豆沙、芝麻、艾蒿等各种食材。<span style="font-size: 18px;">在</span>汤园长和厨师的精心指导下,孩子们开始做青团啦</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">第一步:将艾蒿洗干净,放在锅中煮、榨汁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">第二步:将籼米粉、糯米粉1:2和放入容器中,倒入蒿汁搅一搅,拌一拌。</span></p> <p class="ql-block">第三步:调至干湿适度,然后将面团压成扁圆形,做个凹槽放馅料,放在小片粽叶上。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">孩子们一个个挽起袖子,搓、压、揉、团,各种动作齐上阵。不一会儿,一个个青青的“果子”就做好了。</span></p> <p class="ql-block">看!我们做得有模有样的吧! 在面团中央放入馅料,揉一揉、搓一搓,轻轻放好。包好啦!你猜我做的里面是什么馅料的?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">馅料根据自己喜好可以是甜味:红豆沙、芝麻糖心……也可以是咸味:肉、 笋 、干子 、 香菇 、黑木耳等馅料。</span></p> <p class="ql-block">一个一个油绿如玉、糯韧绵软的青团呈现在眼前,美味清香的青团扑鼻而来。</p> <h1 style="text-align: center;"><b>品尝分享篇</b></h1> 制作好的青团,经过蒸煮,新鲜出炉了。萌娃和老师一起分享了美味青团,品尝自己的劳动成果,享受着春天里香甜的味道,孩子们脸上露出了满足的笑容。小嘴巴里还不停说着:“青团真好吃,糯糯的,香香的、甜甜的。”这一刻尽享温馨甜蜜。 <p class="ql-block">  冬去春来,杨柳吐绿,春天的美味数之不尽,师幼携手做青团、品青团,春天的味道飘满了城东园。本次活动让孩子们在生活中体验,在快乐中成长,真正成为了生活的小主人,充分感受到了浓浓的节日氛围,传递了底蕴丰厚的传统文化。</p>

青团

清明

馅料

团子

艾蒿

城东

美味

孩子

一起

香香