<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2021年4月1日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1,新西兰原本没有苦瓜这个植物,华人移民过来之后,通过各种方式把苦瓜的种子带进来了。有了种子,就会有苗,有苗就会有藤,有藤就会开花,花开了就会结苦瓜,苦瓜成熟了,就有籽。到底是气候的原因,新西兰的土壤并不大适合中国的苦瓜生长,因为产量比较少,盛夏时候卖到20多块钱一公斤,相当于人民币100多。广东餐厅常常作凉瓜炒牛肉,凉瓜即苦瓜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2,我是超级喜欢吃苦瓜的。老家山村的菜园子里到了夏天就有两块很大的菜地栽种了苦瓜苗,父亲在苦瓜苗很小的时候就把竹架子搭好,过两三天后,苦瓜苗就会自己伸出手来抓住架子,再过几天 ,就会顺着架子牵藤,接下来就是开着金黄色的花朵,引来蜜蜂和蚂蚁。大自然为自己心爱的事物安排了生生不息的机会,相互支持,彼此成就。对于苦瓜花来说,风媒和虫媒都有利于苦瓜的丰收。长达两尺的苦瓜垂挂着,我母亲就会当着我们的面夸赞我父亲:“你爸厉害啊!这些苦瓜带爱相。”母亲喜欢摘下来苦瓜,作为礼物送给給来家里的客人,有时要好的邻居来家里闲聊,临走,母亲会起身去灶屋取出来三根大苦瓜,说道:“没有什么东西,拿这几根苦瓜回去吧!”邻居会稍微客气一下,接过来,喜欢的不行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3,苦瓜素炒,加一点红辣椒,特别下饭。我母亲喜欢让我们把炉膛的火烧旺,她就把切片的苦瓜放进去,只听见噗噗噗的声音,一阵苦苦的菜烟迅速升腾,她翻炒几下就起锅,父亲看见了,会自己去坛子里舀半斤米酒,等到吃饭的时候,苦瓜是最受欢迎的菜。苦瓜籽的外皮,不论是青色还是熟透后的大红色,可以剥下来,和苦瓜一起炒,口感极好。苦瓜多得吃不完,乡下人自然有办法。母亲会把苦瓜切成三公分长的段,挖空中间,过一下热水,塞进去紫苏、辣椒、甘草,再晒一下,做成精品小菜。要不然就直接切成比较厚一点的片,晒干,储存在坛子里,到了冬天,干苦瓜水发后和猪肉一起回锅炒,有一种说不出来的好吃的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4,夏天,我们小时候的身体很容易长痱子。最好的办法不是往身上洒痱子粉,而是用苦瓜叶子在身上擦,苦瓜叶子的汁水就会刺激皮肤,我们站在山嘴边,赤裸着上身,跳起来对晚风大声说:“风来了,风来了!再大点!再大点!”等待洗澡上床,身上的痱子已经没有了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5,苦瓜的英文是bittermelon,和西瓜接近,西瓜的英文watermelon。bitter的意思是苦涩,形容词加一个名词,构成一个新的名称。这是基本的构词方法之一。在人生面前,我们可以加上苦难,变成苦难的人生,可以加上喜悦,变成喜悦的人生。我们掌握了如何使用形容词的特权来描述我们的日常生活,这是我们的主动和积极,是我们谈论命运时候的一种力量,每一个人都拥有这种如何形容自己和生活的能量。康斯坦布尔说他生来就是“为了描绘这幸福的大地。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">(图文原创,毛歌微信号:maoge1965)</p>