<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b> 舌尖上的“安全”</b></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size: 15px;">“天下难事必作于易，天下大事必作于细。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="font-size: 15px;">——春秋·老子《道德经》</span></p><p class="ql-block"> 俗语云：“食以安为先。”学校食品安全，责任重于泰山，安全无小事，要想杜绝食品安全事故的发生，就要防微杜渐。</p><p class="ql-block"> 食堂的食品卫生，关乎着每一位师生的健康。为规范食堂管理工作，进一步提高食堂工作人员的服务水平和安全卫生意识，我校一贯将食品安全检查，作为后勤部门的日常工作，时刻将师生的安全和健康放在首位。</p> <p class="ql-block"> 食品安全工作，首先是思想上要引起重视。清醒认识到食品安全的重要性，学校始终把食品安全当做日常工作的重中之重，做到规范操作。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">大力宣传食品安全的重要性</p> <p class="ql-block"> 严格把好各种肉、禽类及蔬菜等验收关。做到每天对所购进的菜进行验收，并做好相应的记录。</p><p class="ql-block"> 强化日常动态监督管理，进一步增强学校食堂负责人和从业人员食品安全责任意识，完善食品安全相关制度，规范食品加工制作行为，严防食品安全事故发生。</p> <h3 style="text-align: center">菜谱公示栏</h3> <p class="ql-block"> 每餐的荤素搭配、每天菜式的更换都是大学问，为了保证营养的全面，后勤人员在菜谱的制作上可是下了一番苦功夫，力求每顿饭师生们都能吃得卫生又营养均衡。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">规范管理，严格落实陪餐制度</p> <p class="ql-block"> 后勤部门在食品安全上严格把关，规范进货渠道，完善进货手续，分类摆放整齐，遵循上级要求，确保食前、中、后安全，也严格落实留样标准及时掌握餐饮情况。</p> <p class="ql-block"> 定期对操作人员进行卫生知识培训，认真做到各种餐具的每日消毒、保洁工作。要求食堂工作人员在日常的工作中，不放过任何一个安全隐患，时刻注重食堂的卫生保洁工作。</p><p class="ql-block"> 秉持“以人为本，安全第一”的原则，食堂后勤人员各司其职，严格把控食品安全这道关，让全体师生吃得干净、吃得健康、吃得放心！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>舌尖上的“美味”</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size: 15px;"> “王者以民人为天，而民人以食为天。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="font-size: 15px;">——西汉·司马迁《史记·郦生陆贾列传》</span></p><p class="ql-block"> 俗话说：人是铁，饭是钢。普通的食物可以满足身体各种营养需求，维持正常的生理功能，而美味的食物不仅能饱腹，更能暖心。</p><p class="ql-block"> 在保证食品安全的前提下，制作出色香味俱全的饭菜，为全校师生做好后勤工作——这是每一个食堂人共同的心愿。食堂工作人员用一双双巧手，烹饪出一道道美味的食物，征服着师生们的胃，更温暖着师生们的心！</p><p class="ql-block"> 学校食堂菜品的价格2元到6元不等,菜品物美价廉。早餐有各式各样的品种，如：粉面、发糕、馒头、肉包、糖卷、烧卖，手抓饼、豆浆、稀饭等。</p><p class="ql-block"> 营业时间：早餐 0<span style="font-size: 18px;">7:00−−10：40</span></p><p class="ql-block"> 中餐 12:00−−13：00</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 往常说起吃食堂，大家都是“如临大敌”，但在十五中，那就不一样了！说起食堂的美味，学生们那可是如数家珍呀！</p> <p class="ql-block"> 粗粗的米粉，只要往开水中一捞，盛入碗中，淋上红艳艳的浇头，吃上一口，食物与舌头的激烈碰撞刺激着味蕾，一碗香气扑鼻的米粉下肚，美好的一天又开始啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">甜糯的烧卖</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">金黄的鸡蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">营养的豆浆</p> <p class="ql-block"> 冒着缕缕热气的豆浆牛奶、散发着诱人香味的各色包子、挑逗着味蕾的邵阳米粉……各式各样、营养丰富的早餐，为师生们提供了充足的能量，让大家整个上午都精力充沛！</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">色泽诱人的午餐</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">荤素搭配，营养均衡</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p> <p class="ql-block"> 餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，将生活的幸福，娓娓道来。</p> <p class="ql-block"> 越是弥足珍贵的美味，外表看上去，越是平平无奇，多年以后，母校食堂这份辣子鸡，是否会是毕业生们心底最温暖的记忆呢？</p> 大厨们在食材的搭配上，可是下了一番功夫，丰盛的菜肴，既营养全面又美味可口，芳香四溢的午餐真是令人心情大好！ <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> “一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”学校也注重学生的节约意识，教育学生在享受美味的同时，也要树立节约意识，不浪费一粒米，不浪费一碗汤。</p><p class="ql-block"> 香气四溢的食堂，美味可口的饭菜，相聚餐桌，美食治愈人生，一天的忙碌感，突然烟消云散。</p><p class="ql-block"> 这是一个令人充满幸福感的校园！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>舌尖上的“实惠”</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"> “见闻之知，不如心之所喻，心之所喻，不如身之所亲行焉。”</span></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><span style="font-size: 15px;">—— 清·王夫之《周易外传·系辞上》</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 学校后勤部门一贯秉持“全心全意为全体师生服务”的信念和宗旨，不为食堂谋私利，只为师生谋福利，坚持采取以最低的价格为师生们提供既美味又放心的饭菜。在日常的管理中，工会也充分发挥监督的作用，为师生的健康生活保驾护航。</p><p class="ql-block"> 近年来物价上涨，食堂菜品原材料价格也跟着水涨船高，成本提高，如何在保证质量的前提下，让全校师生吃上可口又实惠的菜品，的确是一道难题。为了解决这一困难，学校后勤部门和工会的工作人员行动起来了！他们放弃周末的休息时间，带着食堂的采购清单，辗转于邵阳各大农贸市场、批发商行进行实地调研。</p> <p class="ql-block"> 周末的清晨，调研小组走进了充满人间烟火气的农贸市场，带着提前准备好的调研问卷，大家迅速进入工作状态。</p> 实地调研中，后勤工作人员耐心地向商家询问菜品原材料的质量、供货价格以及配送方式。 <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 调研小组认真记录着粉、面的零售价以及批发价，再与其他市场的批发商提供的价格进行对比，以便日后选取性价比最高的商家供货。</p> <p class="ql-block"> 市场的食材，丰富多样，同一商品，有不同的规格、不同的产地、不同的等级，因此价格也千差万别。</p> <p class="ql-block"> 后勤小分队在干货店调研同一商品不同规格之间品质价格的差异，力求对食堂各类商品的供货价格，都做到了然于胸。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">调研小组正在调研水产品的价格</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">工会的工作人员在不同的商家询价，不厌其烦一一对比价格。</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">工作人员有条不紊的进行着调研工作</p> <p class="ql-block"> 工作人员虚心向商家请教食材保存的方法，并仔细一一记录。</p> 每一次耐心的询价，每一笔认真的记录，每一趟辗转的奔波，他们默默无闻却又任劳任怨。<br> 这是一个令人感动的校园！ <p class="ql-block"> “随风潜入夜，润物细无声。”后勤和工会的每一位工作人员，就如滋润万物的春雨一般，甘于奉献。他们都拥有着一颗螺丝钉的精神，坚守着最平凡又默默无闻的岗位。</p><p class="ql-block"> 他们用坚定与执着，在践行着“全心全意为全体师生服务”的诺言！他们是最坚实的保障者！他们是最可靠的守护者！他们是最美的奉献者！</p><p class="ql-block"> 为他们点赞！</p> <p class="ql-block">撰稿：邹凯莹</p>