肝脏“解毒王”

李老师

肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。今天给大家介绍几种比较常见的肝脏“解毒王”，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡。

牛蒡能协助肝脏解毒。牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其间牛蒡甙元是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分进行补养和调度，养肝非常好。

白萝卜被称为是“小人参”，它自带解毒功效，是对肝脏极好的一种食物，可有效提高肝功能。另外，白萝卜对酒精中毒有奇效，它可以帮助乙醛分解，是养肝护肝的圣品。如果醉酒，可以喝一杯生榨的白萝卜蜂蜜饮，以减少酒精对肝脏的伤害。白萝卜+豆腐低热量高蛋白，肝脏血管都喜爱。来一碗白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，对于有“三高”朋友很好的选择。

葛根是很好的护肝食品，对脂肪肝、酒精肝都有很好的康复作用。葛根粉当中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，减少其对大脑和肝脏的伤害、对肠胃的刺激。此外，葛根所含葛根素能改善微循环，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。葛根具有β-受体阻断效应，抑制肾素—血管紧张素系统，影响血浆儿茶酚胺代谢，改善血管的顺应性，因此具有降压的功能。

乌梅不仅生津解渴，还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收。《黄帝内经》中记载“酸入肝”，乌梅味酸，对肝脏有益处。

乌梅冰糖饮护肝解暑，引火归元。