<p class="ql-block"> 同学们，本学期你们将和老师们一起参与到种植玉米的过程当中，现在，让我们一起来了解一下和玉米有关的知识吧！</p> 种植玉米的主要历程 <p class="ql-block"> 出苗期—幼苗期—拔节期—抽雄期—抽丝期—成熟期—生育期</p> 玉米的分类 <p class="ql-block"> 糯玉米白色居多；颗粒较硬，煮熟后口感细腻软糯，有嚼劲。</p><p class="ql-block"> 成分：淀粉含量高达70%-75%；水分比较少；富含维生素B1；矿物质等。糯玉米口感之所以糯是因为含有大量支链淀粉，相比直链淀粉，支链淀粉分子团结松散，容易被拆，所以煮的时间短，易被人体消化吸收。所以餐后血糖反应高，不适合糖尿病患者。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 甜玉米黄色居多；含水量高，口感清脆香甜；一掐就冒水。</p><p class="ql-block"> 成分：淀粉含量较低；含有胡萝卜素和核黄素，有助于保护视力；富含维生素C，其维C含量与土豆、苹果相当；富含叶酸，其叶酸水平是土豆的5倍，接近菠菜中的量</p><p class="ql-block">虽然甜玉米吃起来甜、可溶性糖含量高，但是水分多、淀粉含量少且直链淀粉居多，所以不容易升糖。相同重量下，甜玉米的碳水化合物含量比糯玉米少。所以，一般来看，甜玉米的血糖反应低于糯玉米，和一些蔬菜水果的升糖速率基本相当。</p> <p class="ql-block"> 黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，微量元素含量较高。人体每日钠摄入量应为2～2.5%，而每日钾摄入量应为1.9～5.6%，人类普遍缺钾，尤其妇女。黑甜玉米几种微量元素含量远远高于其它谷类作物，尤其是钾含量高达6310 ～9050mg/kg，是其它谷物的3～8倍，它可调节体液平衡抗疲劳，具有预防和治疗高血压、脑血栓、维护心脏功能、有助于调节情感、放松情绪、稳定心理。黑甜玉米含铁高，是补血食品。</p> <p class="ql-block"> 高油玉米是一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒含油量高。普通玉米含油量为4～5%，而籽粒含油量比普通玉米高50%以上的粒用玉米称高油玉米。我国正推广的高油玉米含油量都在7～9%之间，而且 10%以上含油量的杂交种也已进入示范阶段。高油玉米比普通玉米子粒平均含油量提高5%以上大约 85%的油分集中在种胚部分，因而高油玉米的胚较大。</p> 玉米的种植与收获 玉米的功效 <p class="ql-block"> 调中开胃、预防和防治便秘、赖皮病。玉米的第一个功效是能够调中开胃，对于食欲不振、消化功能相对比较差的人，适当的食用玉米都有着很好的增进食欲、促进消化功能的作用。玉米的第二个功效是能够预防和防治便秘的发生，因为玉米作为谷物当中的粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，有着很好的促进肠道蠕动的作用，进而能够有着很好的预防和治疗便秘的功效。玉米的第三个功效就是富含有丰富的烟酸，在预防和治疗赖皮病方面的作用会非常的明显，进而能够减少皮炎、腹泻、痴呆为症状的癞皮病的发生。</p> 种植玉米的注意事项 <p class="ql-block"> 1、播种深度要合适。玉米的播种深度要求3～5厘米。</p><p class="ql-block"> 2、正确使用种肥。种子和化肥要错行播种，距离间距为5～7厘米。</p><p class="ql-block"> 3、及时浇蒙头水，控制好浇水量。</p><p class="ql-block"> 4、播种要均匀一致。</p> <p class="ql-block"> 孩子们，在我们日常生活中玉米是非常常见的食物，如果我们能通过自己的劳动获得玉米，想必大家会非常开心，让我们一起加入到这个虽然辛苦但是充满快乐的活动当中吧！希望你在这个活动当中，不仅能收获玉米，还能收获到更多的朋友！</p>