<p class="ql-block"> 为加强健康食堂建设，倡导勤俭节约，促进队伍交流，比拼厨艺精技，特举行每季度一次的厨师之星评选活动，届时将由江北调度大楼食堂、下角大楼食堂、输电食堂、试验所食堂、义和食堂本部五个食堂各派一名厨师及一名帮厨参加，五个食堂五样菜品一决高下。</p> <p class="ql-block"> 剧透！剧透！2021年4月8日（周四）晚上6:00将于江北调度大楼食堂举行“2021年第一季度厨师之星”评选活动！带上你们的小碗碗，快来一起看看有哪些好吃的吧。</p> <p class="ql-block">第一道菜 猪脚醋</p><p class="ql-block"> 猪脚姜醋又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的传统名菜，最具特色滋补食品。选用猪脚、鸡蛋、肉姜、及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。这道菜在我们大厨手里，那更是能馋的让人咽口水啦。</p> <p class="ql-block">第二道 客家碌鹅</p><p class="ql-block"> 客家碌鹅惹味且香醇，色泽金黄的表皮搭上入味的鹅肉，鲜嫩、多汁的口感，味道浓郁的汤汁还适合拿来送饭，也是最适合搭配客家黄酒的下酒好菜,绝对令你停不了口，是营养价值与美味完美结合的一道农家菜肴。</p> <p class="ql-block">第三道 当红红子鸡</p><p class="ql-block"> 当红红子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。喜辣的朋友们一定不要错过！</p> <p class="ql-block">第四道 锦绣水晶冻</p><p class="ql-block"> 是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能，是皮肤损伤愈合及保健美容的绝佳菜点。</p> <p class="ql-block">第五道 酱血鸭</p><p class="ql-block"> 酱血鸭是一道非常美味的家常菜之一，其营养非常丰富，鸭子腌制后蒸熟，鸭血与子姜加入适量的调料煮熟，鸭肉蘸血酱，连同血酱里的子姜、酸豆角、酸茭头一起吃，浓浓的血酱包裹着每一块鸭肉，红红的辣椒，嫩嫩的子姜，香香的鸭肉中带着微微的酸辣味，每一口都欲罢不能、回味无穷。</p> <p class="ql-block"> 待大家品尝完五道特色美食之后便可以给心仪的菜式投上一票，助它获得“MVP”！本次的剧透到此结束，不知道大家的口水有没有装满一碗呢？本周四晚，期待您的品尝并投出宝贵的一票！</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">文/惠州市鸿业物业管理有限公司 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">图/廖田 </p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2021年4月6日 </p><p class="ql-block"><br></p>