湿气重的特征及食疗全攻略

朱恩博士

一、什么是湿气重

中医认为湿气重是指湿为重浊有质之邪，属阴，湿邪致病，常出现以沉重感为特征的临床表现。如头身困重、四肢酸楚等沉重等。湿邪外袭肌表，困遏清阳，清阳不升，则头重如裹。湿邪阻滞关节，阳气不得布达，则可见肌肤不仁，关节疼痛重着。湿热虽有外湿、内湿之分，但其为病则相互影响，为内外合邪。

二、湿气在不同部位的特征

1.湿在表皮。湿在体表，就会阻塞毛孔，循环不畅，时间长细菌滋生，皮肤瘙痒，疖肿长斑等逐步发展。湿在经络，气行受阻，血行不畅，经脉缩短，则感觉身体不清爽，早起头蒙，容易抽筋，易上火，还会出现搔痒无效的瘙痒（西医称之为神经性皮炎）。与骨骼相连的经筋湿气重则会牵引骨骼，引发轻微不适，颈椎病初期就是这样微感不适。

2.湿在肌肉。湿在肌肉，肌肉弹性下降，还原力不足，会感觉肢体沉重、肌肉僵硬，容易造成肌肉拉伤扭伤，稍不小心就会肌肉酸痛。长期处于肌肉僵硬状态还会导致骨骼错位变形。落枕、颈肩疼痛、腰酸背痛、屁股疼、双腿无力，多因肌肉湿气重，人体肌肉活动时偏离原位后复位困难造成的损伤，损伤不能及时排出，就会成为淤堵。

　　3.湿在骨骼。湿在骨骼，骨脆易折，膨出增生，湿重影响筋膜，会增加筋膜脆性，伸缩困难，超过活动范围的猛烈动作会造成筋膜损伤，引发肩周炎、网球肘、滑膜炎等关节炎症。

4.湿在脏腑。湿在脏腑时，人体器官运转会受到较大影响，湿在不同器官会产生不同症状，如高血压、脂肪肝、失眠、卵巢囊肿、胃痛胃胀、性冷淡、尿不尽、咽干鼻燥、干咳少痰、喉咙发痒等等。

5.湿在全身则引发肿瘤癌症。湿气较重时，人体会启动自我保护功能，为脏腑周边填充脂肪御寒，所以很多湿气重的人伴随超重或肥胖。湿，是日积月累形成的，趁早除湿，可以让身体免受过多侵害。除湿，不可急于求成，调理要内外兼顾，既要通体内大循环，也要通体表皮肤经络等微循环。

三、湿气重最常见的表现及症状

1.头重脚轻。湿气重还会体现在一个人的精神状态上，当湿气入侵身体之后人就会表现出头重脚轻的症状，跟熬夜表现出的症状有一些类似，脸色也没有光泽，出现这种情况多数是因为湿气太重导致的。

2.下肢水肿。人体湿气重的时候水代谢也会受到影响，不仅身体内会堆积多余的水分，一些毒素也没有办法及时从身体里边排出去，这样水分存在于细胞与细胞之间，就会表现出身体浮肿的现象，特别是在下肢部位比较明显。

　　3.关节僵硬。如果一个人身体内的湿气太重就会导致湿邪进入到关节部位，而身体内还留有寒气，就会导致寒湿在关节部位相遇形成湿寒，损伤关节部位的健康，长时间下去就会形成四肢僵硬的现象，严重的还会影响到正常的活动。

4.大便粘稠。要说湿气的症状最为直观也，最为典型的就是大便粘连，湿气重的患者粪便很难成形，还会粘连在马桶上，想要用水冲干净也是非常困难的。这种症状表现多数由于不健康饮食习惯引起的，经常吃一些辛辣刺激的食物就会导致寒气入侵到身体内，出现大便粘连的现象。
　　5.舌苔厚口气重。如果早上起床之后总觉得嘴巴粘粘的，舌苔非常厚重，而口腔内的异味即便通过刷牙也没有很好地改善，一旦出现这些情况很有可能是因为湿气重导致的。此外，通过舌苔的颜色还可以了解是湿寒还是湿热，前者舌苔的颜色都非常浅，而后者舌苔的颜色是比较深的。

三、祛湿食疗方

(一) 祛湿茶



1.五花茶

做法：金银花、杭白菊、扁豆花、鸡蛋花、木棉花各15克、鲜土茯苓、苡米50克。将上述材料洗净后（鲜土茯苓宜斩成细块状），加入适量水，煎煮半小时即可饮用（根据口味可以加入适量冰糖调味）。

功效：选用的均为清热、解暑、利湿功效之花，使其功效不言而喻，再加入利湿、解毒、利关节的土茯苓，及健脾利水、清热、舒筋的苡米，使得本茶利湿效果更强。

2.茯苓薏米姜茶

做法：茯苓15-20g，薏米20g，生姜3片。茯苓、薏米用清水略洗一洗，放一碗半水，浸泡30分钟。加入生姜，点火，煮开后，转小火煎煮30分钟，水差不多只有一碗时，关火，趁热喝。第二次喝的时候，继续加一碗水，煮开后煎20分钟。还可以再喝一次，继续加水，煎20分钟。

功效：茯苓不但去湿还健脾胃，再加上暖胃的姜，很适合胃不好、胃寒的人饮用。



3.陈皮茯苓茶

做法：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。

功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。



4.枸杞薏米红枣茶

做法：薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，枸杞子可抓一小把放入，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用。

功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿，宜在春季养生饮用。

(二)祛濕粥

1.苹果枸杞红糖小米粥

食材：苹果1个、小米50g、枸杞子及红糖适量。

做法：1)准备好小米。枸杞子、红糖 、苹果。2)将小米用清水清洗干净。3)苹果去皮切成块。4)将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。5)加入枸杞和红糖。6)继续小火煮至10分钟即可。

功效：具有养胃祛湿，清热解渴助眠，益五脏，补虚损，清淡易消化的功效，非常适合中老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质。

2.小米薏米芪莲粥

材料：小米30克、薏米30克、大枣10克、莲子10克、黄芪15克、枸杞子10g。

做法：将全部材料洗净，放进煲内，煲一个小时，调味即可食用。

功效：健脾、除湿、益气。以上所列食材为中年人用量，老年人应适当减量。

3.茯苓麦冬粥

原料：茯苓、麦冬各15克，粳米100克，枸杞子及紅棗适量。

制法：先用粳米、枸杞子及紅棗加水煮粥；茯苓、麦冬二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食，调味食用。

功效：本药膳源于宋代《太平圣惠方》，具有健脾袪湿、养阴清心，安神除烦的功效。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

(三)祛濕汤

1.红豆莲藕汤

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量。

做法：1)准备好食材。2)将红豆洗净，用清水浸四十分钟。3)莲藕洗净，批去皮洗净，切件。4)将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。5)大火煮滚。6)揭盖，关火7)整锅倒入预先预热好的电炖锅内。8)盖锅盖，通电。9)大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。

功效：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。 红豆性平，味甘酸，无毒，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

2.冬瓜鸭架粉丝汤

食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、葱末适量、粉丝适量。

做法：1)将鸭架上所有的鸭皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成块备用。2)冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。3)取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。4)加适量料酒。5)再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。6)50分后加入冬瓜片。7)加入清洗过的粉丝煮2分钟。8)最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

功效：冬瓜有能清热解暑，利尿通便之功效，有助于人体的清废排毒，适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。鸭肉具有“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， “主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”绿豆粉丝有清热利湿的作用。

3.红豆花生凤爪汤

食材：红豆50g、花生50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。

做法：1)准备食材：红豆、花生、鸡爪、猪龙骨，红豆与花生提前泡发。2)将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开。3)捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。4)将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅。5)倒入红豆及花生米。6)加适量清水7)加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。8)开盖，加适量食盐。9)红豆花生米凤爪汤可以享用了。

功效：此红豆非生南国最相思的彼红豆矣，它又名赤小豆，具行血补血、健脾去湿的功效，与健脾和胃的花生米搭配，可谓相得益彰，加上能补充胶原蛋白的鸡爪一起炖煮熬汤，汤汁味道醇厚而鲜美。

4.益气健脾排骨汤

食料：淮山20克、芡实15克、炒薏米30克、北芪15克、猪排骨150克。

制法：先用水浸泡淮山，去掉硫黄之味。薏米用锅炒至微黄，排骨洗净斩件，芡实、北芪用清水洗净。将全部材料放进汤煲内，煲一个半小时，调味即可。

功效：健脾醒胃、祛湿抗疲劳，尤适宜脾虚湿重、精神不振、大便烂溏者。便秘者不适宜。

四、饮食疗法应注意问题及禁忌

外部环境仅仅是诱因，体内环境太湿才是主因。中医认为脾胃主湿，所以，在湿气如此重的环境中别吃伤脾胃的食物。比如，凉拌食品，冷饮。喜欢吃甜食的人也得禁禁口，因为“甜腻化湿”。另外，酒助湿邪，酒精少碰为好。

五、另类袪湿法

1.运动祛湿

体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

2.拔罐疗法

拔罐疗法是传统中医常用的一种治疗疾病的方法，这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，具有调整人体的阴阳平衡，解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛邪，治愈疾病的目的。而且拔罐相对操作方便，很适合在家中自我养护身体，祛除湿气。