<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">苜蓿，</span>西汉时期从西域引进，<span style="font-size:18px;">为牲畜饲料。现在社会发达了，种地基本机械化，便很少有人养耕畜，自然很难见到专门的苜蓿地了。物以稀为贵，苜蓿便顺理成章上了餐桌，成了时令佳蔬，或做苜蓿拌汤，或凉拌下酒下饭，都是抢手饭菜。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">据百度称，苜蓿营养价值很高，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效，有最丰富的维他命K，成分之高，驾乎一切蔬菜之上，其他如维他命C、B也相当丰富。</p><p class="ql-block ql-indent-1">过去生活贫苦，小孩常结伴“偷苜蓿”，与牲口争食；现在社会好了，“掐苜蓿”的尽是闲散惬意的大人，鲜有孩童；当年“偷苜蓿”的小孩都已是或到或过中年，对“偷”和“掐”有亲身经历和感悟；一字之差，尽显时代进步、生活变迁，不由人不唏嘘感慨。</p><p class="ql-block ql-indent-1">如今，有闲人士常常外出掐苜蓿。当然，掐的是野生苜蓿。一个“掐”字，极富动感和画面感，能让人从中领略到苜蓿的鲜嫩和动作的灵巧。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">掐苜蓿，其实是一种踏春活动。春暖花开之际，或呼朋唤友，或夫妇相随，或偶尔独行，只见田间地头，坡头堤边，草丛石滩，常有晒太阳享受春光的怡然掐苜蓿之人。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">我觉得，掐苜蓿要有热爱生活之心和闲散之心，要细心、要耐心。“掐”这一动作常为女性擅长，所以，掐苜蓿深受女性特别是中老年女性喜爱。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">掐苜蓿的多了，说明社会好了，生活好了，安逸闲散的人多了。这是好事。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">所以，</span>我目前最大的人生理想就是，退休后种几亩苜蓿，春天的时候，大家来掐苜蓿，越掐越旺。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:18px;">2021.3.28</span></p>