参观四川自贡井盐博物馆

胡辣汤

<p class="ql-block">过去的井架照片,高大的井架上有工人在维修。</p> <p class="ql-block">现存供参观表演,但仍在生产井盐</p> <p class="ql-block">明、清时期从井里提卤水用牛拉动的木质大绞盘,现在用电动机。可以看到那个铁滑轮和钢丝绳。</p> <p class="ql-block">各种盐井使用的工具</p> <p class="ql-block">据了解提一桶(一管子)卤水约半个小时。一管子卤水可制15斤井盐。</p> <p class="ql-block">大家看到的是磨豆浆的东西 ,卤水煮好后加入豆浆,使卤水里的脏东西分离出来。井盐就更加洁白。</p> <p class="ql-block">除去杂质后下渣盐加盖以加速盐的结晶。</p> <p class="ql-block">将成型后的结晶盐铲入围皮兜。</p> <p class="ql-block">部分成品盐。</p>