<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">杏树是乔木，高5-8（12）米；树冠圆形、扁圆形或长圆形；树皮灰褐色，纵裂；多年生枝浅褐色，皮孔大而横生，一年生枝浅红褐色，有光泽，无毛，具多数小皮孔。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">叶片宽卵形或圆卵形，长5-9厘米，宽4-8厘米，先端急尖至短渐尖，基部圆形至近心形，叶边有圆钝锯齿，两面无毛或下面脉腋间具柔毛；叶柄长2-3.5厘米，无毛，基部常具1-6腺体。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">花单生，直径2-3厘米，先于叶开放；花梗短，长1-3毫米，被短柔毛；花萼紫绿色；萼筒圆筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵状长圆形，先端急尖或圆钝，花后反折；花瓣圆形至倒卵形，白色或带红色，具短爪；雄蕊约20-45，稍短于花瓣；子房被短柔毛，花柱稍长或几与雄蕊等长，下部具柔毛。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶端圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹面具龙骨状稜；种仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">杏树原产于中国新疆，是中国最古老的栽培果树之一。中国各地多有栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，而今世界各地也均有栽培。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">杏树的主要栽培品种，按用途可分以下三类。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">1. 食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">2.仁用杏类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药用，但有些品种的果肉也可食用</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">3.加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">4.观赏的树种，主要有以下类型：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">枝条下垂的垂枝杏树，叶有斑彩的斑叶杏树和矮化修剪拉拽造形而成的盆景杏树。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">因为杏树与桃树同属蔷薇科的近亲，因此杏花和桃花十分相似，致使许多人傻傻地分不清楚。在此老朽教大伙一个辨别的绝窍，即看花萼。桃花的花萼是三角形锐尖的，花开也是贴伏的；而杏花的花萼是圆头的，花开即反卷。用这种方法一看便知是桃花还是杏花了。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 18px;">辛丑牛年春分时节摄于长阳加州</b></p>