<p class="ql-block"> 为进一步加强学校食品安全管理，牢固树立食堂从业人员安全意识，保障师生舌尖上的安全，2021年3月26日，宝塔区第一小学举行食品安全培训会。培训会由总务副校长任亚兵主持。</p> <p class="ql-block"> 本次培训由李维主任负责。培训内容为学校食堂餐饮风险及管控要点。具体分为七大板块：食品经营许可、食品采购贮存、食材烹调加工留样、餐饮从业人员个人卫生、餐具清洗消毒、餐厅环境卫生、有毒有害物质预防。</p> <p class="ql-block"> 培训中，李主任结合《食品安全法》与《学校食品安全与营养健康管理规定》对食材的釆购，储存，加工，留样，消杀及厨余垃圾处理等环节进行了详细的讲解和全面的培训。同时针对学校餐厅实际情况，指出可能出现的风险点及具体整改措施。</p> <p class="ql-block"> 李主任生动的语言、典型的案例、全面的讲解，给食堂人员上了一堂生动鲜活的安全培训课。参加培训的食堂人员仔细聆听、认真记录，收获满满。</p> <p class="ql-block"> 最后，任亚兵副校长对本次培训进行了总结，并对所有从业人员提出三点要求:一是要提高思想认识，牢固树立安全意识；二是要规范操作规程，确保师生饮食安全 ；三是要树立服务意识，全面提高服务质量 。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 培训结束后，宝塔区第一小学餐饮从业人员纷纷表示: 将在以后的工作中，牢固树立食品安全意识，规范安全操作规程，为师生提供优质服务，确保全校师生的身体健康与饮食安全。为学校的发展贡献出自己的力量。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">编辑:李维</p><p class="ql-block">图片:吴倩</p><p class="ql-block">审核:任亚兵</p>