“食育”是生存之本、教育之本，国以民为本，民以食为天。教工幼儿园作为河南省首批百所“食育试点幼儿园”，一直秉承着以健康为核心的食育教育,坚持以生活化的教育方式凸显河南文化中有关食物的知识与习俗,传承优秀传统饮食文化。为了促进幼儿园食育教育顺利开展，了解食育活动发展需求，及有针对性的指导各试点园创建富有特色的食育发展模式，2021年3月23日下午河南省实验幼儿园副园长、党委委员徐菁，河南省实验幼儿园保教主任、河南省学前教育发展中心副主任吕路群，河南省实验幼儿园总务处副主任詹慧，河南省实验幼儿园保健医马亚囡，河南省食育专家团队对教工幼儿园食育工作进行指导。 <h3 style="text-align: center">食育专家团队莅临教工幼儿园入园指导</h3> <h3 style="text-align: center">园长陈春作食育工作汇报</h3> 首先，专家组听取了中共郑州市教工幼儿园支部委员会党支部书记、园长陈春关于幼儿园食育试点园阶段性的工作汇报，了解到幼儿园是根据《河南食育试点幼儿园创建与评估标准（试行）》，从打造食育环境、构建食育课程、强化饮食与健康管理、加快食育研究与推广四个维度来开展的0-6幼教一体化食育教育，以及形式多样的课程开展实施路径。 <h3 style="text-align: center">教工幼儿园亲子部阳光亲子就餐区</h3> <h3 style="text-align: center">食育教育渗透在一角一落</h3> <h3 style="text-align: center">开展食育教研研讨</h3> <h3 style="text-align: center">在实践中感受</h3> <h3 style="text-align: center">自己动手包饺子</h3> <h3 style="text-align: center">好吃的食育要先分享给爸爸妈妈</h3> <h3 style="text-align: center">我会自己吃</h3> <h3 style="text-align: center">丰富多彩的四季趣园</h3> <h3 style="text-align: center">丰富多彩的四季趣园</h3> <h3 style="text-align: center">各班级食育环境创设区域</h3> <h3 style="text-align: center">每班一块属于自己的种植地</h3> <h3 style="text-align: center">自己种的香菜是什么味道呢！</h3> <h3 style="text-align: center">看我来大显神通！</h3> 例如0-3亲子部为幼儿和家长打造了温馨的“阳光亲子食育就餐区”，它是亲子共同烘焙制作的操作场所，也是幼儿间相互分享的交流对话场；不仅提高了家长专业的膳食营养知识，同时也教会了孩子健康素养、良好就餐的习惯，能够做到简单的餐前准备，餐后整理，爱惜粮食，不挑食不厌食，了解食物的营养价值等。3-6岁各个年龄班依据幼儿年龄特点与日常活动进程，设置食育区角，如“美食坊”、“谷物坊”、“小厨房”、“自然角”、“种植区”等，让幼儿感受学习、体验操作。 <h3 style="text-align: center">园长陈春陪同专家组参观班级环创</h3> <h3 style="text-align: center">参观四楼平台“阳光花园”</h3> <h3 style="text-align: center">亲身体验制作豆浆的过程</h3> <h3 style="text-align: center">参观达芬奇小屋“食育工坊”</h3> <h3 style="text-align: center">副园长巴丽坤向专家讲解伙房设备</h3> <h3 style="text-align: center">保健人员李明讲解膳食食谱制定</h3> <h3 style="text-align: center">园长陈春向专家组讲解幼儿园伙房师傅的自制点心</h3> <h3 style="text-align: center">幼儿园伙房师傅自制美食</h3> 随后专家组查阅了幼儿园食育教育档案，并对幼儿园整体环境进行了实地查看，全面仔细的查看了班级食育创设区角创设、院内“墙体立体种植”、院内“四季趣园”、四楼阳台“阳光花园”“食育工坊”“伙房管理”等一系列食育开展情况，经过一下午的实地检查、听取汇报、座谈、资料检查等，专家组对我园的食育教育开展工作给予了充分的肯定，认为我们将食育教育实行0-6一体化管理、课程体系化，并渗透到幼儿一日生活的每一个环节，真正做到了将食育教育融入生活，同时提出了增加食育文化底蕴、丰富种植作物多样性、重视餐桌礼仪等中肯建议。 <h3 style="text-align: center">食育专家组对教工幼儿园提出宝贵建议</h3> 中共郑州市教工幼儿园支部委员会党支部书记、园长陈春总结发言，对郑州市教育局专家们亲临幼儿园指导食育教育的活动表示衷心感谢。食育专家组身上的专业知识和能力让我园受益匪浅，接下来将会结合专家提出的意见和建议不断改进与创新食育科研方向，加快行动的脚步，怀着朴素的情怀重视食育教育工作，团结协作，做好研究，做出成果，同时也坚信“食育”这颗植根于文化土壤的生命之树，将来一定会在郑州市教工幼儿园更加枝繁叶茂，硕果累累。 <h3 style="text-align: right">图文：王露露</h3>