<p class="ql-block"> 食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。幼儿正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。</p><p class="ql-block"> 食物中毒的种类:</p><p class="ql-block">食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。</p><p class="ql-block">（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。</p><p class="ql-block">容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒</p><p class="ql-block">（二）有毒动植物食物中毒</p><p class="ql-block">1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。</p><p class="ql-block">2、有毒植物中毒，如毒蘑菇、豆角、含氰甙植物(苦杏仁中毒最多，此外还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、木薯。)及棉子油的游离棉酚等中毒。</p><p class="ql-block">（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。</p><p class="ql-block">（四）在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。</p><p class="ql-block">日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">食物中毒症状</span></p><p class="ql-block">1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。</p><p class="ql-block">2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。</p><p class="ql-block">3、一般无人与人之间的直接传染。</p><p class="ql-block">4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。</p> <p class="ql-block">食物中毒怎样处理:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、立即停止供应食用可疑中毒食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、尽快将病人送附近医院救治。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。</p> <p class="ql-block"> 大朋友、小朋友们，所谓病从口入，我们吃的食物一定要保持新鲜干净，不吃发芽变质的蔬菜水果；家中的烹饪工具要定其消毒，我们在生活中采用煮沸消毒是最方便的；在烹饪过程中要注意被烹饪食材是否完全熟透；若有剩菜注意保鲜，夏天食物容易变质尤其需要注意；饭前便后要洗手等。让我们一起预防食物中毒，给自己一个健康的身体！</p><p class="ql-block"> —清水乡私立小明星幼儿园</p>