家乡的油菜

西海

　　家乡的油菜多年没有成片栽种了，今年又大规模种植了，让我有一种久违了的感觉：那油菜花真好看，那油菜荚好饱满，那油菜籽特诱人………

　　2021年2月20日拍摄的油菜花，正在盛开，一片金黄，看着颇让人心旷神怡。

　　油菜，又叫油白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色，农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要类型有：白菜型、芥菜型、甘蓝型。油菜在含苞未放时可食用，油菜花开是一道亮丽的风景线，油菜籽可以榨油。家乡种植的油菜，以前和现在主要是白菜型和甘蓝型，芥菜型很少，既使有，也大多是作种籽用。

　　这是甘蓝型油菜 ，枝条高大粗壮， 花朵也稍大些 。

　　这是白菜型油菜，枝条细长 ，花瓣 稍小 ，但可种的密集一些 。2021年3月1日拍摄 。

　　小时在家种过油菜，记得是在田地里先分好畦，打好窝，撒上草木灰，放入油菜籽，然后浇上掺了水的粪便，再盖上土。待油菜苗破土而出后，进行间苗、松土、施肥，期间还要打药水。等油菜开花、结荚、成熟后，割倒晒干，把油菜籽小心的抖落出来，再把油菜籽晒干，就可送油坊榨油了。

那时候我们对油菜怎么长不太感兴趣，只是油菜花盛开时，会招来好多蜜蜂，而蜜蜂又喜欢钻房子土砖墙上的小洞。我们这些小毛孩，会拿着玻璃瓶，去捉些蜜蜂放在瓶子里，然后去摘一些油菜花放在瓶中，让蜜蜂吃。我们听着蜜蜂的嗡嗡声，看着它们在瓶中爬来爬去，心里颇为高兴。大家会拿着瓶子，互相比较，看谁捉得蜜蜂多，谁的蜜蜂大，谁的蜜蜂漂亮……那种玩蜜蜂的味道，至今想来还蛮有情趣。

　　2021年3月10日拍摄，油菜花已逐渐谢落，开始结菜荚了。

　　那时是大集体，主要是生产队种油菜，一垅田一垅田成片的种。菜苗长成时，一片翠绿；油菜花开时，一片金黄。这种景色，颇让人赏心悦目。农村实行生产责任制后，分田到户，更是调动了广大农民种经济作物的积极性，大家会想方设法多种油菜，增加自己的收入。我家当时有十多亩责任田，但适合种油菜的只有四亩多。父母亲当年勤劳肯干，吃苦耐劳，有一年把四亩多适合种油菜的田全部种上，收获油菜籽六百多斤，榨油两百多斤，是全村种油菜收获最多的人家，受到村里人和上级政府的好评。那年菜油除了自己吃，还卖了一些给砖窑厂的小工们食用。父亲特地交代，卖油时不要搅动，让人家吃那些清沏的油。

　　2021年3月17日拍摄，油菜荚渐渐长满，油菜杆已开始倒伏。

　　一九九几年，上级以强制命令的方式，推广“双低”油菜。所谓“双低”油菜，是指油里面含芥酸低、硫甙低，食用后对身体有益，而且油菜籽产量也会高些。当时政府强力推广，各行政单位大力介入，全县种“双低”油菜搞得轰轰烈烈。但最终没坚持下来。其原因主要是：“双低”油菜要移栽，既费时费力，又耗肥料；生长期较长，临近春耕，这油菜籽还没长熟，弄得不好就误了春插时节。现在“双低”油菜基本上种的不多了。看来，政府要推广一个农作物品种，要适应农村的现状，才会受农民欢迎，否则，将难以推广。

　　当年推广的“双低”油菜，个头高 ，花朵密 ，结荚多 ，产量也会高一些 。

　　2021年3月22日拍摄的油菜，大部分已倒伏， 有成熟的韵味了。

　　2021年 4月6日，油菜已长成熟，可以收割了。

　　食用油是国家重点关注的民生工程，关系着千家万户。去年初，上级要求抛荒的农田全部重新开垦，否则重罚。我老家正是乘着这股东风，把原来荒芜的二百多亩农田全部翻耕，上半年种水稻，下半年种油菜等经济作物，因而田野上禾苗又绿了，油菜花又黄了。这绿色和黄色前后呼应，象征着希望，体现着活力，予示着繁荣。但愿家乡的田野，年年禾苗翠绿，岁岁油菜飘香。