<p class="ql-block"><i style="font-size: 20px;">编辑创作：郑亚萍</i></p> <p class="ql-block">厨娘把在美食创作中的一些心得体会分享给大家，希望能与美友们互相交流，共同进步！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">一、我与美篇的故事</b></p> <p class="ql-block">美篇平台，美友舞台，百姓之家。自我邂逅美篇，就深深的爱上美篇，每天不打开美篇专栏好像少了点什么，无论再忙也要挤出时间上去转一圈哈。</p><p class="ql-block">我与美篇专栏相遇是在2019年5月11日，现在美龄已有680天了。我喜欢美食，并且是个吃货，当我看到有美食烹饪栏目时，心里特别兴奋，我也来参与一下。</p><p class="ql-block">在2019年12月8日，家里烧羊蝎子，就把烹饪全过程拍摄下来，创作并发表了我的美食处女作《吃在家中小厨房的红烧羊蝎子》，那时的我懵懵懂懂，创作根本不懂技巧，就这样第一篇美食篇投稿了，美篇平台来一个通知：你的文章被推荐了，文章上面还多了个红荐，当时非常兴奋……</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/2kg7w3x3?share_from=self" target="_blank">吃在家中小厨房的红烧羊蝎子</a></p> <p class="ql-block">我的第一篇精品文章，是2020年2月21日，《特殊时期宅家，我能做什么?》，这篇精品文章对我触动很大，完全激发起了我的创作热情，就这样从2020年3月份开始，创作发表了很多美食篇，至今正好一年了。</p><p class="ql-block">一路走来，从没人认识我，到现在有众多美友熟知，结识了很多朋友，有的还成为了兄弟姐妹。 每篇文章阅读量从原来700到现在的5000，甚至有的文章阅读量为几万; 从一个普通创作者成为美食达人和优质作者。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/2q4z5eos?share_from=self" rel="noopener noreferrer" target="_blank">特殊时期宅家，我能做什么？</a></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">二、美食文章创作心得</b></p> <p class="ql-block">当时创作拍摄照片，根本不懂摄影技巧，这是我的早餐图片，那时看着图片自己觉得非常不错，还沾沾自喜，用现在的眼光我对它的评语是：图片不美观，扁、平，没立体观，食物像要从盆里掉出来一样，牛奶要真这么放着肯定是没有啦！又好比人脸上的鼻子没鼻梁，大家看了会说漂亮吗？</p> <p class="ql-block"><b>经过一年多的创作，自己有了些心得体会分享给亲们！</b></p> <p class="ql-block">一、首先创作美食篇，要根据时节做时令的菜品，才能受到大家的喜爱，才会吸引更多的亲们来阅读，咱们不是为创作而创作，而是要让自己的作品有人阅览，从而提升自己的形象。</p> <p class="ql-block">二、我为自己起了个名字——郑家小厨房，这个名字容易让人记住，在美食专栏话题有了自己的“名字”，不是吗？</p><p class="ql-block">另外我的美食篇喜欢加入自己的照片，不是为出风头，我想厨娘怎么来展示自己的魅力呢？其它专栏可晒照片，咱就只能穿着围裙在厨房里烧菜？为什么不晒晒自己，而且能让大家很快认识并记住，这也是一个决窍，为自己的文章做“广告"，同时也可让美食文章多一个看点哈！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3gpjs6vz?share_from=self" target="_blank">郑家小厨房话螺丝三种烧法</a></p> <p class="ql-block">三、当创作好美食篇，首先要为它起个响亮的名字，名字要简单，不要拖拖拉拉一大段，我一般喜欢一行内解决标题，分成二行我不太喜欢，这是我个人看法。</p><p class="ql-block">同时也要为它配上好听的音乐，亲们听着悦耳的音乐心情好了，自然会把咱的文章读完，甚至为听你的歌声再来看一边文章，常常有亲为我所配音乐点赞称好，当打开文章有一首好听的配乐响起，能增加文章的无限魅力。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3gtyjp21?share_from=self" target="_blank">郑家小厨房——油焖春笋</a></p> <p class="ql-block">四、美食篇也要大胆创新，不能只为做菜而创作，也需要用文字来调侃一下，在娱乐中完成自己的作品，让人阅读作品时赏心悦目，觉得你别具一格，从而更容易记住你，让人惦记着要来专栏看你的文章，成为你的 “铁杆” 粉丝哈！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3ebhzz5w?share_from=self" target="_blank">郑家小厨房话年味——笋干</a></p> <p class="ql-block">五、现在我觉得创作美食文章，也可加入些“花絮”，多创动态，最近我尝试在美食篇中做了动态视频，效果非常棒。不是讲大家不会包馄饨，而是做个动态与大家互动一下，使美食篇有了新的看点，文章也活了，也更接地气了，此图是我所创动态视频分享。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3h8j677i?share_from=self" target="_blank">郑家小厨房——笋烤馄饨</a></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">三、美食图片摄影技巧</b></p> <p class="ql-block">分享我拍摄技巧的心得，手机平端直视菜品，拍摄出来的效果图，不美观。</p> <p class="ql-block">这种拍摄姿势不对，不能取哈。</p> <p class="ql-block">用手平端着相机拍摄的图片：平、没质感，好像挂在墙上，随便从哪个角度看都不像在餐桌上，看上去让人觉得食材要从盆里掉下来，砸头上啦！</p> <p class="ql-block">手机拍摄要成立体形，对着物件要有角度，才有风度哈！</p> <p class="ql-block">拍摄采用正确的姿势很重要，直接影响图片的美观和文章的加精。</p> <p class="ql-block">这张图片，看上去比较有立体观，也很美，图片上下、左右距离要合适，我一般四面留距，图片在居中。</p> <p class="ql-block">食材、食物、冷盆、烹饪好的菜品在拍摄好后，颜值不高呈暗黑色，这种图片怎么会让人垂涎欲滴，这是拍出来的实照，拍摄于2020年2月，现在我绝对不会拍出这样的图片来哦！</p> <p class="ql-block">经过滤镜后的图片，食物更加亮丽，色泽更加鲜艳，美篇精品文章要求：图文并茂，像这张图片色彩已基本达到精品要求了，但是要摄影出立体效果，不能这么平拍，图片才能更加完美。</p> <p class="ql-block">我经过一年的创作，使自己在拍摄技术有了很大的提高，现在拍摄的菜品，自己看着也比较满意，图片有模、有样、有范，看看就能让人垂涎欲滴哈！</p> <p class="ql-block">亲们大家好！看看这盆黑虎虾多么的吊人胃口哈！</p> <p class="ql-block">五香牛肉，看了让人流口水。</p><p class="ql-block">咱们的美食，就是一看立马要让人垂涎欲滴三尺，这才能突显出美食的范来。</p> <p class="ql-block">关于创作说说，我也有些心得分享给亲们！说说文章要被加精，首先图片要九张，用140个文字说明做到让人一目了然，看明白意思。</p> <p class="ql-block">我2张图片的说说重来没创作过，今天第一次创作，亲们大家看看美观吗？我横看竖看总觉得少了点什么，我个人不喜欢。</p> <p class="ql-block">三张图片的说说，图片太简单了些，因为精品要求图文并茂，但视觉上比2张图片要好看许多哈！</p> <p class="ql-block">四张图片的说说我不喜欢创作，大家看看，一点不美观哈，大头小身体，给人的感觉头重脚轻，旁边还露白。</p> <p class="ql-block">五张图片，像掉了一只牙齿，完美图片缺只角。😭</p> <p class="ql-block">九张图片缺2张，七张图片不可创作，太难看啦！</p> <p class="ql-block">图片少一张都不美观哈！创作说说我总结出了一句顺口溜：“若要图文并茂，图片必须3、6、9”，这句话易记牢，助加精，供参考。</p><p class="ql-block">虽然有的说说图片不齐也加精了，这是美篇平台对咱们的鼓励哈，咱最好要创9张图，9张图片是最美观，缺一张都属于残缺不全，这是我个人观点，仅供参考！</p> <p class="ql-block">最正规、让人看了舒服的就是9张图片，而且文字说明要清楚，这样就符合加精的基本要求了。</p> <p class="ql-block">“民以食为天”，中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。</p><p class="ql-block">中国的饮食文化如此博大精深，不仅仅是简单的会做几道菜的问题。它是一门需要掌握各种烹饪技艺的学问，另一方面它也是包含饮食、美器与礼仪的一门综合才艺。</p><p class="ql-block">对照总结我所做的菜品很普通，就是老百姓的家常便饭，今后还需好好学习，向专栏中美食烹饪高手学习，不断提高完善自己。</p><p class="ql-block"><b>路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">谢谢天马行空老师热情分享赐墨！感恩在美篇专栏结识老师！谢谢老师一直以来的支持！🙏🙏🙏🌹🌹🌹🍵🍵🍵</b></p>