平凡的一天

阮小敏

　　又是雨天，已经下了一个多星期的雨，阴冷潮湿。周末便宅在家里，什么事似乎都提不起精神，有些昏昏然。陷在沙发里，看着电视终归不是事，也不喜欢追剧，只是偶尔看看体育赛事，或者综艺节目，一天几个小时，为搏自己一笑，放松一下心情。对了还朝窗外看看天，听听嘀嘀嗒嗒下着的雨，窗前一棵高过六楼的雪松挂满了水珠，晶莹饱满。当年住进来的时候，还是碗口那么粗，还没到三楼的窗台，十几年光景已是一棵大树，根须业已深深地扎入泥土，已经不畏干旱，不惧风雨。而我却还在为工作和生活中的一些琐事忧心，其原因大概没有把根扎入平凡的生活中，自感碌碌无为，没有像树一样每天都把根扎入泥土，在成长。

　　读万卷书，行万里路都是一个人成长的方式。本是读书好时光的少年时，却把大把的时光浪费了；结果本应行万里的路的青年时，却被经济羁绊早早工作。从早上醒便捧起《大秦帝国·帝国烽烟》，自寒假开始，每天读五十来页，终于读到最后一本了，也知道了读万卷书真的好难，一年读五十本，不间歇读六十年，也就三千余卷。因此，我注定做一个凡人，就踏实地过好平凡的一天。

　　做菜就是平凡的事，今年第一次一整天在家，很长时间没有气定神闲去做一餐饭。围上围裙动手去做最家常的菜，力求那种食材原有的味道，只用油和盐来调味。

一盘红烧豆腐，一块水豆腐切成小方块，少许荤油和山茶油，少许酱油，中火慢烧入味，起锅，洒上葱花。入口很香，只是咸了一点。

　　炒大盘鸡，草鸡切成小块，焯水七分熟，洗尽血水。菜籽油热锅，加姜片干椒把鸡块表皮炒出油，加盐、酱油着色，发出阵阵香味，再加绍酒闷制，倒入沙锅文火，加些许开水，煮熟。最后入锅收汁，加几片青、红辣椒调色，更加诱人，勾起食欲。

　　另外还炒了一盘花生芽，一盘上海青和一盘油麦菜。从色香味上看，自我感觉良好。

宅在家里一天，很平凡，看几页书，做几个家常菜，虽然谈笑无鸿儒，食无山珍海味，但我对这样的一天很满意，挺知足。