<p class="ql-block"><span style="color: rgb(34, 34, 34);">西葫芦是我们餐桌上常见的食材，营养丰富，口感清脆又鲜嫩，含钙量也非常的高，老人孩子经常吃，具有很好的补钙效果哦！这款蒸着吃的西葫芦，美味又美貌，原汁原味，营养不流失，做法简单又健康。一口咬下去，鲜美嫩滑瞬间溢满口中，百吃不厌哦！</span></p> <p class="ql-block"><b>成品图</b></p> <p class="ql-block"><b>做法：</b></p> <p class="ql-block">新鲜的西葫芦两个，清洗干净后，控干水分，切除头部和尾部。</p> <p class="ql-block">把西葫芦对半切开，用勺子挖去瓜瓤，备用。</p> <p class="ql-block">鸡蛋4枚，蛋清和蛋黄分离，分别放入碗中。</p> <p class="ql-block">分别在蛋黄和蛋清中加入少许食用盐和几滴白醋，搅拌均匀，备用。</p> <p class="ql-block">锅中放入适量的清水，把西葫芦放入锅中，每个西葫芦里倒入蛋清，半分满就可以了。</p> <p class="ql-block">盖上锅盖，煮沸蒸2分钟，至蛋清凝固。</p> <p class="ql-block">在蒸熟的蛋清上再倒入蛋黄，倒满即可，再盖上锅盖，蒸4分钟，至蛋黄凝固。</p> <p class="ql-block">稍微放凉后，取出来，切稍微厚点的片，放入盘中摆好。</p> <p class="ql-block">小香葱洗净，切成葱花，放入碗中。</p> <p class="ql-block">小米辣洗净，切成圈，放入碗中。</p> <p class="ql-block">大蒜去皮，切成蒜蓉，放入碗中。</p> <p class="ql-block">加入少许的熟白芝麻、盐、花椒粉，淋入适量的热油爆香。</p> <p class="ql-block">最后加入少许的生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">调汁倒入小一点的碟子中，放入盘中间摆好，蘸汁，开吃吧！</p> <p class="ql-block">一口咬下去，鲜美又嫩滑哦！</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">美食制作/拍摄/文字：几度枫红</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(1, 1, 1);">美食均为原创，侵权必究！</b></p>