无锡的韵味

走走看看

无锡坐拥太湖，北部通江达海，运河穿城而过，“江河湖海”是她的底色；作为曾经的丝都、米市、布码头、钱码头，“鱼米之乡”是她的基因；听评弹、唱锡剧，咿咿呀呀，“吴侬软语”是她的腔调。无锡，是江南繁华的缩影。

从地图上看，无锡的形状如同一只“大闸蟹”。太湖是她的躯体和根基，近四分之一的太湖之水，构成了无锡的水乡底蕴；运河是她的大动脉，自西北向东南贯穿无锡城，带来了千载的富贵风流；而她的两只“大螯”——江阴和宜兴，一面往北探入长江，一面延伸至苏、浙、皖交界处的宜溧山地。

宜兴紫砂器（壶）是中国特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在宜兴市丁蜀镇，故得名。

阳羡红茶，又名宜兴红茶，产自宜兴。其茶叶特点是外形条索紧结，色泽乌润显毫。阳羡茶产于宜兴市的唐贡山（茶山）、离墨山、茗岭等地。以其淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中的特点而誉满全国。无锡毫茶，产于无锡市郊，外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。太湖翠竹，产自无锡斗山地区，外型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。

阳山水蜜桃，产于中国著名桃乡江苏无锡阳山镇，现已有近七十年的栽培历史，大浮杨梅，产自无锡市郊大浮山，古称“吴越佳果”，以其“果大核小，色泽鲜艳，泡圆汁足，酸甜适口，营养丰富。

无锡古往今来人才济济。论绘画，东晋“六朝四大家”之一的顾恺之，元代“元四家”之一的倪瓒，都是无锡人；近现代则有画坛大家徐悲鸿、吴冠中，都是宜兴人。论音乐，江阴人刘天华是近代二胡演奏学派的奠基人，号称“二胡鼻祖”；无锡人华彦钧（阿炳），则凭借一首《二泉映月》名传天下。

钱钟书，杨绛，红学家冯其庸，皆是文坛大家。

去无锡必游太湖。太湖，古名震泽，为我国五大淡水湖之一。太湖三万六千顷，烟波浩荡三州界。太湖风光，融淡雅清秀与雄奇壮阔于一体，碧水辽阔，烟波浩淼，峰峦隐现，气象万千。

游太湖必游鼋头渚，鼋头渚山清水秀，浑然天成，为太湖风景的精华所在，有“太湖第一名胜”之称。它是太湖西北岸的一个半岛，因有巨石突入湖中，状如浮鼋翘首而得名。神鼋入湖，包孕吴越，百年横云，胜景天然，郭沫若先生曾为此挥毫“太湖佳绝处，毕竟在鼋头”，更使鼋头渚风韵名扬四海。

进入鼋头渚的充山大门，有一条通往核心景区的主干道，名为“十里芳径”。一边是鹿顶山，一边是碧波万顷的五里湖和种植了樱花、杨柳树的湖堤，几乎移步换景，红白相间的樱花与嫩绿的杨柳，加上碧水蓝天，整合成这个春天最美的景象。

在鼋头渚观赏太湖有两个最佳的位置。一个是鼋头渚伸入湖中的灯塔处，另一个就是鹿顶山山巅。“鹿顶迎晖”是无锡著名一景。相传南极仙翁的坐骑仙鹿，由于触犯天条，被仙翁打下云头，在太湖边化成了一座美丽的鹿顶山。后人根据这个传说，在鹿顶之上塑成群鹿雕像，复取《诗经》中“呦呦鹿鸣”之意，造呦呦之亭。山顶的舒天阁，视野开阔。登高远望，太湖烟波浩淼；蠡湖流水涟漪，一山观两湖，极尽风光旖旎之致。

樱花谷其实不是山谷，它是鹿顶山的北坡，依山下的平地而建，是由具有唐宋建筑特色的古建筑和池塘、假山组成的一组景观，园内最高的两层楼木建筑为“聂云阁”。登上“聂云阁”，可以俯瞰整个樱花谷的全貌，当园内的樱花全部盛开时，樱花谷便是景区最壮观的赏樱地。

无锡太湖鼋头渚的樱花，跟日本的弘前樱花园，以及美国华盛顿樱花园，一致被公认为全球三大赏樱圣地。鼋头渚依樱花的开花时序，一般分为早樱和晚樱。早樱一般于3月上旬开花，多为单瓣或半重瓣，代表性的品种包括椿寒樱、河津樱、福建山樱等，到了3月20日前后，鼋头渚种植规模最大的染井吉野樱将进入盛花期，即最佳赏花期。染井吉野樱花团锦簇，颜色还会随着时间的推移由粉红色转向白色。

樱花谷是最早盛开樱花的地方。清晨的樱花，笼罩在淡淡的水雾中。远观之，宛如一片烟霞，蔚然成云状。细看之，花瓣沁满露珠，晶莹透亮。

樱花之美，历来也受到文人墨客的钟爱。文豪们纷纷为其赋诗写文，热情赞美，抒发情怀。

唐代诗人李商隐的《无题》云：“何处哀筝随急管，樱花永巷垂柳岸，樱花烂漫几多时？

白居易则面对园中美丽的红樱花，流连忘返，悠闲自得：“小园新种红樱树，闲绕花行便当游。”

鼋头渚的太湖水上项目也很有特色。乘坐七桅帆船泛舟游湖，听鼋渚春涛，观万浪卷雪，跟着摩崖石刻寻觅历史踪迹，看烟雾弥漫的三山恰似仙境。江南多雨，在云雾雨丝中群峰若隐若现，似沉似浮，可以尽情联想“蓬莱仙境”的美好。

传说太湖中有七十二峰，太湖仙岛就是其中之一，由三座湖中的小岛组成，外形类似一只浮在水面上的乌龟。从鼋头渚坐太湖渡轮去仙岛，大概要20分钟。岛上一切都带着仙气，桥是会仙桥，亭是摘星亭，坊是南天门，街是天街，戏台是天韵台，瀑布是银河。

从郭沫若题词的“太湖佳绝处”，穿过拱门，眼前豁然开朗的景观，就是长春桥的“长春花漪”。这个地方也是鼋头渚的招牌赏樱点，湖堤上种植的樱花，盛开的时候，就像一条彩色的绸带，将太湖鼋头渚装扮成梦幻之地。

长春桥的樱花最显著的特色，就是将樱花与中国古典园林的景观相融合。圆形的石拱桥、弯曲的湖堤、玲珑剔透的太湖假山，加上周边独具水乡韵味的古建筑，组成最古典，又最浪漫的樱花花事。

长春桥畔望春长，赏樱何必远方！

长春桥的湖边，也是观赏落樱缤纷的好地方。樱花盛开的寿命才有短短的七天，成千上万朵花瓣，随风纷纷而落，在湖面荡起层层涟漪，像一场盛大的樱花雨。

在日本，有这样一句美妙的话语“春观夜樱，夏望繁星，秋赏满月，冬会初雪”。可见赏夜樱，是春天里的一件妙事。鼋头渚的樱花夜游会，主要的观景点和灯光布置，均集中在长春桥的周边。入夜后，五彩的灯光投射在洁白的樱花上，仿佛童话世界。

夜樱在灯光的映衬下渲染着别样的意境，摇曳生姿，另种风情。微明光线中，那一树树粉白的樱花树枝，枝枝交错，层层叠盖，罩满星空。

人间四月芳菲尽，樱花落了，杜娟正艳。

无锡太湖船菜，有2500多年的历史，是非物质文化遗产，而鼋头渚内的创办于上个世纪30年代的无锡老字号“横云饭店”是无锡太湖船菜的指定传承基地。太湖船菜亦称为“水上筵席”，它伴随着太湖、运河水上旅游的迅猛发展而形成，具有浓郁的江南水乡特色。

船菜最初的面目还是颇为朴实的，大多采用的是活杀、清蒸、白煮，要么就直接用酒来熏，吃的就是纯天然。演变到后来太湖船菜开始走精致、讲究的线路，菜品开始丰富多彩起来，太湖三白是太湖船菜中最基本的食材。响当当的船菜特色菜肴有：芙蓉银鱼、干炸银鱼、酒酿银鱼、活炝虾、清煮大虾、清炒虾仁、银鱼莼菜汤、西瓜鸡、八宝鸭、荷叶粉蒸肉、蟹粉鱼翅、梁溪脆鳝、青鱼甩水、糟煎白鱼等。

鼋头渚临太湖一面的峭壁上，有座“广福寺”，它的前身是建于南北朝的“广福庵”，是古诗中“南朝四百八十寺”之一。当斜阳映照于寺院黄色的外墙上，心境也会变得淡泊悠远。广福寺的罗汉面非常有名，热腾腾的面条分量十足，里面有面筋，香菇等，汤底浓郁鲜美。

万浪桥的旁边的湖面上，停泊着数十条木桅帆船，当夕阳西下的时候，太湖的湖面波光盈盈，木桅帆船上的风帆，迎着夕阳高高举起，一片渔舟唱晚的景象。

“甜味”是无锡人的招牌风味。“江南人嗜甜”被无锡发挥得淋漓尽致——小笼包放糖、馄饨放糖，肉酿面筋也放糖……锡帮菜里的霸主“肉骨头”，更是“嗜甜如命”和“浓油赤酱”的完美结合。“爱吃甜的人，日子一定过得不差”。生活甜蜜无比，才是极致的无锡味道。

漫步太湖，累了就在在湖边的茶馆一边喝茶，一边聊天赏景，享受山水带来的惬意和快乐。如果说苏州如同江南望族出身的“大家闺秀”，那么无锡，则是小桥流水人家里走出来的“小家碧玉”，鲜活可爱。在无锡，一切关于江南的幻想，都生动了起来。趁阳光正好，去和江南的早春撞个满怀。

2019年四月