血管“清道夫”找到了，洋葱只排第三，医生：这些食物可以常吃

赵萍-微拾光

正所谓“血污致百病，血净病自消”。

把人体看做楼房，各个器官就是房间，而血管就相当于水管，因为有血压的存在，血液才有动力到达各个器官，以满足机能运转需求。

但就像水管用久了会有水垢，随着年龄的增长，血管中也会逐渐形成斑块、栓块等，影响血液循环甚至可能造成血管堵塞，而血脂含量过高，还会加速这些不稳定因素的形成。

一、斑块、栓快如何形成？血脂升高对其有何影响？

40岁后，斑块（动脉硬化斑块）逐渐形成，形成初期，血液中的脂肪微粒进入血管内皮细胞，造成血管硬化，内皮细胞增厚。

到达一定的程度就形成了斑块，而任其发展，就很容易形成栓块（血栓），其有脱落和破裂的风险，是血管堵塞的一个常见因素。

而血脂升高后，随之上升的还有血液粘稠度，血液循环受到影响，血液流速变缓，会加速脂质的沉淀，进而促进斑块和栓块的形成，很多疾病因此出现。

二、血脂升高，我们如何察觉？这些“共性”要重视

1、头晕——眩晕感强烈但短促，常为一过性；

2、视力下降——短时间内剧烈下降，还可能出现视野缺损或重影；

3、手脚蹿麻——有蚁噬感，手脚麻木，无力；

4、哈欠连连——作息规律还是频繁打哈欠；

5、黄色瘤——常出现在眼睑部位，高出体表。

三、血脂升高，我们应该如何应对或预防？

1、多运动，增强代谢

坚持运动的好习惯，身体新陈代谢能力更强。

这有助于我们更快地把血管中的脂肪微粒进行分解、消耗或排出，对血液环境起到一定的“净化”作用，能减少脂肪聚集、沉淀，降低血脂水平。

此外，运动还能提升血管的弹性，降低血管痉挛、病变的风险，对血管中毒素的沉淀和吸附也有很好的抑制作用。

2、少熬夜，保护血管

经常熬夜对血管的伤害是非常大的。

经常熬夜会损伤血管弹性，还会极大地干扰人体正常的内分泌，导致更多毒素生成并积累在血管中，加速血管堵塞和病变。

其次，熬夜还会升高血液浓度，对血脂水平是一个很不稳定的因素。

良好的作息可以帮助机体排毒与血管修复，对血液中脂类的消耗有帮助，能辅助血脂下降与稳定。

3、不喝酒，减少刺激

大量饮酒会一过性地升高血脂，而经常饮酒则很可能促使血脂保持在一个不健康的状态。

且长期饮酒对血管的持续扩张作用还会降低血管弹性，进而升高血管痉挛和堵塞的风险。

此外，酒精还会刺激血管中的脂肪微粒聚集、沉淀，对斑块和栓块的形成也有一定的促进作用。

四、血管“清道夫”是指哪些食物？

1、含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂的食物

黄豆以及豆制品，富含不饱和脂肪酸和黄豆磷脂。

不饱和脂肪酸对细胞膜的流动性和正常运转有维持的作用，还能使胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平；

黄豆磷脂有很好的乳化作用，能很好地促进脂肪分解，降低血液中脂肪微粒的含量，抑制其沉淀和聚集。

血脂偏高的人可以经常吃黄豆以及腐竹、豆筋、豆腐等豆制品。

2、含菊苣纤维、胡萝卜素的食物

产自“牛蒡之乡”——兰陵县的一品金牛含有大量的菊苣纤维、胡萝卜素以及牛蒡甙元。

菊苣纤维有助于受损伤血管组织更快被修复，对血管内代谢毒素的沉淀也有一定的抑制作用；

胡萝卜素可以促进血液中脂肪微粒分解、消耗，从而避免脂质堆积升高血液粘稠度，对避免血管堵塞也有一定的辅助作用；

牛蒡甙元对血管还有很好的保护作用，以提升血管对有害物质的抵抗能力。

血脂偏高的人，可以在水中浸泡一品金牛，常饮。

3、含花青素和黄酮类物质的食物

典型的就要数洋葱了，其中花青素和黄酮类物质的含量是非常丰富的。

花青素有减少细胞氧化、抑制血管硬化的作用，对血管弹性的提升也有一定的帮助；

黄酮类物质有助于血脂水平的调节，降低胆固醇的含量，对血管内皮细胞有很好的保护作用。

但洋葱味道刺鼻，多数人无法接受，食用前可以先焯水，这样可以让洋葱中硫化物更多的流失，减少刺激性气味。