“饺饺”者

静待花开

饺子是中国传统食品，物美价廉，营养丰富。为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，春谷园在生活活动中培养孩子的合作与关爱之情，每个学期我们都会开展“包饺子”活动。让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。 活动理念：陶行知倡导孩子的“六大解放”：一、解放他的头脑，使他能想；二、解放他的双手，使他能干；三、解放他的眼睛，使他能看；四、解放他的嘴巴，使他能谈；五、解放他的空间，使他能到大自然大社会里取得丰富的学问；六、解放他的时间，使他们有充分的时间做自己想做的事情。 准备篇 第一次讨论问题一：包饺子时桌子椅子应该怎样摆放最合适？问题二：搬桌椅时具体怎样分工？问题三：包饺子需要哪些材料？ 我知道…… “我要把桌子3张桌子连在一起”“把第一组和第二组的桌子放在一起”“桌子摆成两排队”“我要把桌子摆成圆形”孩子们你一言我一语中最终大家一致认为将所有桌子分成两组。 那我们需要怎么分工呢？谁去搬桌子？谁去搬椅子呢？ 说出我的想法…… 小手动起来吧！孩子根据之前讨论的分工，开始工作起来…… 搬桌椅 七步洗手法将小手洗干净 包饺子的材料有哪些…… “要有饺子的皮儿”“还要有馅儿”“每个桌子上都要有水，要不饺子皮粘不上”“还要有桌布和口罩😷才行” 根据之前的分工安排孩子们继续工作 我会包饺子孩子们对于包饺子并不陌生，根据已有经验，很娴熟的掌握了包饺子的步骤： “我的手已经洗干净了，先用食指沾一沾水，抹在饺子皮一圈” “用勺子舀馅，放在饺子皮中间”“馅不要太多，也不要太少，要刚刚好才行” “饺子皮要对折，要捏紧它的边边” 形态各异的饺子出现了“我的饺子是元宝形状”“看我的像一个大馄饨”“我用两张饺子皮包出了馅饼”“我的饺子有好看的🌸花边” …… 在大家的努力下，一个个肥嘟嘟的饺子包好了 一个关于“收”的故事 活动结束了就走可不是萌娃们的风格呢？包完饺子肯定要将收拾整理桌椅放回原位呀！看我变身整理小达人 人多力量大不一会儿，我们就收完了整理的感觉可真不错呢！ 回顾活动过程 在耐心等待饺子煮熟时我发现……“为什么托盘里面会有粉”“面粉还能做什么”“面粉是怎么来的”“为什么包饺子要粘水”孩子们各抒己见，在生活中发现，在实践中探索，期待下次面粉的故事与我们相约！ 通过工作纸的方式让幼儿和爸爸妈妈一起查阅资料了解藏在面粉里的秘密吧…… 唯有美食，不可辜负，确确实实，自己制作的饺子，味道就更香了。看见孩子们脸上满意的笑容，骄傲的小眼神，他们不仅乐在其中，享受其中，更多的是收获了成长与进步。