要把柴米油盐酱醋茶，变成琴棋书画诗酒花。

Erica Fang

生活就是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房，我们在案板上细细切碎酸甜苦辣。疫情期间尤其如此，此篇记录了宅在家里学习的一些厨艺，满足在小小的幸福和欢乐里。

立春是二十四节气之首，春天万物生发。身在海外不能像在国内凑齐春饼配菜，也要捡主要的食材应个景。

过去很喜欢和朋友聚会，并认真的列出菜单，做些菜和朋友一起共享，今天是端午节，心血来潮又做了一桌菜，虽然不能与朋友同乐，也可以晒在微信朋友圈。

老北京的打卤面

空气炸锅试做烤羊排。火侯掌握欠佳。

健康晚餐。

新学做的这道菜在红楼梦大观园贾母的餐桌上叫“银丝翠玉卷儿”。是一道费时费工的菜，贾母那翠玉卷儿里卷的是火腿、干贝和虾糜等。我做的肯定是在工序材料上都大打折扣。

胖一斤跟玩儿似的，减一斤跟玩命似的。

因为疫情加拿大的螃蟹出口受影响，便宜了我们，今年的价格6.99美元一磅。

到韩国餐厅吃烤肉必点海鲜饼，疫情餐馆不营业，自己学做海鲜饼。

买半成品的烤肉，自己在家烤。

在餐馆外卖买回广东烧鸭，先生装扮一番，自己片鸭子，非常成功。

一杯甘香浓郁的咖啡，在咖啡的香气中悠闲地度过一整个下午。

一碟蔬菜水果沙拉🥗

下午茶

天气热了，吃点啥。油焖大虾，扁豆焖面。

从来没有自己做过龙虾，这次学着做一次。

菠萝🍍炒饭。

学做芝麻烧饼，成功啦。

把麦片香蕉和鸡蛋做成了蛋挞小碗，放在烤箱中烘烤后，将酸奶和喜欢的水果放在麦片碗中即有营养又不容易长胖的早餐🥣。

想念北京的肉饼，自己做的好像很成功。

用抓饼做的苹果派。

结束语：美国疫情，大家都宅在家中，闺蜜朋友平时就会在群里晒晒自己做的美食，现在有更多的时间来学做新的美食，于是，建了一个美食群。在这里我们每天晒晒分享自己做的美食，愉悦一下心情。朋友在群里评论说：“咱群里既有白案大师擅长制作面食，也有红案大厨精通烹饪，个个都是高手状元，咱是每天大饱眼福，大快朵颐！” 还有人说：“疫情期间会培养出厨艺大师，疫情后可以开一家餐馆了。于是朋友调侃说：“新冠大酒家”今秋开业，吃货敬请期待🌹” 。我们每天乐乐呵呵，吃好休息好，少出门多宅家，保小命护大家。