静子曰寻茶之路(二)

静·子曰

<p class="ql-block">每个向上走的人,都有一颗甘于跋涉的心。每个向上走的行业,都有一群不服输的灵魂。</p><p class="ql-block">福安出发福鼎,先去看望老师!</p> <p class="ql-block">疫情后的福鼎白茶真的火了吗?</p> <p class="ql-block">来到老师的工作室,老师已经在等我,准备好了七款今年银针原料半成品,等我一起审评学习!</p> <p class="ql-block">每一次相聚都会让我更进一步敬畏这些守艺的老茶人!老师说做茶很辛苦,身体精力一年不如一年,接下来的银针一天碳焙要18个小时,经典的银针是用心用时间慢慢养出来的!</p> <p class="ql-block">真的是谁知杯中茶,颗颗皆辛苦!</p><p class="ql-block">福鼎白茶主要有四个核心产区:</p><p class="ql-block">管阳镇,磻溪镇,太姥山,点头镇</p><p class="ql-block">一杯好茶,首先是要用好的原料,好的天气,好的工艺,先天后天都要聚集!</p> <p class="ql-block">现在我们的银针都是半成品,需要历经一个多月才能出品!可是,现在银针早在半月前就满天飞了,这是什么鬼?自己去想啦!</p> <p class="ql-block">白茶,属轻微发酵茶,是一种不炒、不揉、制法特殊的茶叶,基本工艺过程是萎凋、干燥。茶叶萎凋分为日光萎凋、室内萎凋、复式萎凋,篇幅所限,就不展开讲了。适度萎凋之后,要及时进行干燥,干燥有两个目的:一是进一步提升茶叶品质,减少茶的青草气以及涩味,同时增加毫香、花香等丰富的香气;二是进一步降低茶叶含水量,以便达到能够长期保存的要求。而在干燥环节,又可分为三种方式:日晒、炭焙、电焙</p> <p class="ql-block">静子曰的银针都是手工碳焙,虽然成本会大,但是却是经得住时间考验的!一年茶,三年药,七年宝!如果客户期待存储了七年的茶,没有得到更好的转化,岂不是空空一场?</p> <p class="ql-block">接下来的茶,会一直跟着老师监工直到喝到我最想要的那一杯茶!相信静子曰,您一定会喝到一款有灵魂的茶!</p> <p class="ql-block">🍃 从原产地到茶杯,从一杯茶到遇见懂你的人!茶,是一种生活的媒介,链接人与人、人与茶、人与心、人与自然,让原本远隔千里,终生擦肩未必有任何言语的人,只因这一个“茶”字相遇、相聚、相知、结缘。感谢大家来到这里,一起因茶结缘,共同学习中国茶的无限魅力!茶有三次生命,从大自然中生长是第一次生命,经过采摘鲜叶到制作是第二次生命,到爱茶人手里用心泡出一杯好茶是第三次生命的诞生!一杯好茶,就像我们人生一样,需要经历更多的生命历程,才会更完整!静•子曰带着一生只为寻找一款健康绿色好茶的初心,和大家一起走进茶山,见证一杯好茶的三度生命历程,从茶中体验和感悟更多的人生意义!爱上中国茶文化,让茶成为每一位老板的最亲近的知己!感谢大家对静子曰的支持,也邀请您让身边更多爱茶朋友一起关注此次茶山行!因一杯茶,遇见更好的自己,结交更多的朋友!🍃 🍃 🍃 </p>