<p class="ql-block"> 在餐饮部工作，经常会遇到各种各样的客人和问题。要怎样服务好这些客人，提供令各方都满意的解决方案，并不是一件容易的事，需要我们要掌握很多方法论。而方法论的形成，最好的方式不是理论培训而是实战经验的积累。因此分享成功的案例，从中汲取经验，变成我们可以随时取用借鉴的方法就显得尤为重要。</p> <p class="ql-block"> 2021年3月17日上午，一场积极热烈、欢快融洽的案例分析会在明湖厅举行，餐饮部前台全体员工参加。会议在生动活泼、幽默诙谐的氛围中进行。此次分享的案例都是发生过的真实事件，非常有代表性，涵盖了服务温度、应变能力及观念态度等诸多方面，通过深度剖析还提出很多建设性的意见，为不断提升服务水平献计献策。</p> <p class="ql-block"> 通过本次交流分享，员工学到了崭新的工作经验，开阔了解决问题的思路，同时也看到了自身存在的差距和不足，真正实现了“取长补短，完善自我”的目的。分析真实发生在身边的案例，可以给员工以启迪，触动每位员工的心灵，引起大家的共鸣，提高他们分析和解决问题的能力，起到举一反三的借鉴作用。希望通过我们的这些措施，可以缩小甚至消除这些差距，最终达到“补齐能力短板、提高服务质量”的目的。</p>