野外蘑菇有毒，切勿采食！——左拔镇九年制学校预防食用野生毒蘑菇宣传知识

曹河龙

一、如何辨别有毒野生蘑菇呢？ 蘑菇是否有毒，肉眼无法识别，鉴别蘑菇是否有毒，民间有一些说法，但其实并不可靠，比如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫、有没有酸臭味，煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断有没有毒，这些都是不科学的。颜色不可以区分是否有毒 在我国，毒蘑菇约有100种，据资料记载可致人死亡的至少有10种。许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别，甚至非常相似。因此至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。 二、野生蘑菇中毒症状有哪些？ 毒蘑菇钟的毒素十分复杂，一种毒蘑菇可以含有几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蘑菇中。毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，按症状分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎等6个类型。三、在食用野生蘑菇后，如何从人的体表特征来分辨是否中毒？ 大多数毒蘑菇中毒早期都会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的病例表现为兴奋、抑郁、幻觉、步态蹒跚，还有的可出现黄疸、血尿、肝区疼痛等，还有表现为身体的暴露部位经日照后出现如面部肿胀、疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻等。 各型蘑菇中毒的潜伏期长短不一，最快的10分钟，最长的1-2天，其中溶血型和肝脏损害型中毒较为严重，特别是肝脏损害型，病情凶险，如不及时治疗，死亡率极高。四、发生野生蘑菇中毒后，应该怎么处理？ 目前对有毒野生蘑菇中毒尚无特效疗法。如果不慎食入，应尽早通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素。并尽快到正规医院接受治疗。五、如何预防野生蘑菇中毒？ 蘑菇种类繁多，毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，因此，预防有野生蘑菇中毒最好的办法就是不要自行采食野生蘑菇，也不要在流动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。 学校建议广大师生家长最好做到“三不”不采摘、不食用、不买卖！若食用蘑菇后出现上述症状要高度怀疑毒蘑菇中毒须立即前往医院救治，千万不能拖延否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果 自我急救指南1、立即呼叫救护车赶往现场；2、要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；3、孕妇慎用催吐；4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；5、加盖毛毯保温；6、凡食用过同样蘑菇者，无论是否发病，均需立即到医院进行检查；7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。还是那句话不采摘、不食用、不买卖