<p class="ql-block"> 我们记忆中的老手艺、老行当，正在慢慢地淡出我们的视野，这些承载民间文化传承的传统手艺，不仅仅是一项谋生手段，更是一座城市的记忆……</p> <p class="ql-block">白铁匠</p><p class="ql-block"> 过去，人们在日常生活中大多使用铁壶、吊桶、畚箕、漏斗等白铁制品，用坏了就修修补补，所以白铁匠的生意一年到头都红红火火。</p> <p class="ql-block">炸炒米爆米花喽！</p><p class="ql-block"> 随着时代的变迁，炸炒米这门老手艺已经慢慢淡出了人们的视线，很少有人再从事这份事业，如今，只要在路边看到有人炸炒米，便会勾起人们童年的记忆。</p> <p class="ql-block">街头现炸现卖爆米花</p><p class="ql-block"> 这种现炸现卖的销售方式，比起传统走街串巷吆喝的生意好了许多。</p> <p class="ql-block">磨剪子嘞戗菜刀！(现在用上电动工具了)</p><p class="ql-block"> 磨刀匠是一个历史悠久的匠作行当，宋人吴自牧在《梦粱录》记载：“修磨刀剪、磨镜，时时有盘街者，便可唤之。”</p> <p class="ql-block">皮匠</p><p class="ql-block"> 通常指制作或修理皮鞋的鞋匠，或其他皮制品的手工艺人(小手工业者)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">铁匠(打铁技艺已被列为非物质文化遗产)</p><p class="ql-block"> 打铁或锻造铁器的工匠。铁匠也是一门古老的职业，他们以铁为原料，靠一把小小的铁锤打造出各式各样的生产工具和生活用品来养家糊口</p> <p class="ql-block">银匠</p><p class="ql-block">银匠是指以制作白银饰物、器具的手艺人。</p> <p class="ql-block">烤山芋</p><p class="ql-block"> 一到冬天，大街小巷经常会飘着烤山芋的香味，十分诱人,冒着热气的烤红薯拿在手里能充当“暖手宝”，软糯香甜的吃一口，心更暖,很多人都会禁不住诱惑买上一个。</p> <p class="ql-block">街头专业织补</p><p class="ql-block"> 织补可以概括为仿照织物的经纬线把破的地方补好，即为织补。织补是项技术性、专业性非常强的一个特殊工种。</p> <p class="ql-block">缝纫修补</p><p class="ql-block"> 修剪织补衣裤、 换拉链 、改裤脚 、绞裤边 等等。</p> <p class="ql-block">修车摊</p><p class="ql-block"> 随着共享单车的兴起和电动车的迅速发展，已经很少有人修自行车了，修车师傅都升级修电动车了。</p> <p class="ql-block">街头剃头摊(现在已经是冲电式剃头刀了)</p><p class="ql-block"> 剃头摊是清末民初遗留下来的三百六十行中的一行，一副剃头挑子，一头挂着一张板凳和工具箱，工具箱里装着几把老式的剃刀和剪刀，另一头挑着烧炭火的小炉子和脸盆，另备一幅白布围单和毛巾，就成了全套工具与设备。</p> <p class="ql-block">修理洋伞补雨伞！</p><p class="ql-block"> 那时只要听到这“修理洋伞补雨伞”的吆喝声，不少人都会拿家中破损的雨伞给修伞师傅修理。而现今，这修伞的人也难得还能一见了。</p> <p class="ql-block">棉花糖</p><p class="ql-block"> 棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。</p> <p class="ql-block">打烧饼</p><p class="ql-block"> 打烧饼就是把赶好的面团，撒上适量的芝麻，朝锅炉上一贴，那叫一个香，就是和机器做出来的不一个味。</p> <p class="ql-block">卖冰糖葫芦</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的街头小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。</p> <p class="ql-block">锁匠(经久不衰的行当)</p><p class="ql-block"> 以往人们惯称的“锁匠”，在我国的职业分类中，标准称谓为“锁具维修工”。随着社会的发展，人们对锁匠的需求快速增加，锁匠已逐步发展成为一个庞大的职业群体，在社会上产生越来越大的影响。</p> <p class="ql-block">修表匠</p><p class="ql-block"> 电子表的兴起对机械表市场构成极大的冲击，如今谁有耐心去维修，旧式钟表修理业逐渐从人们视线中消逝了，而<span style="font-size: 18px;">现在修表的基本上都是给电子表更换电池。</span></p> <p class="ql-block">糖稀画</p><p class="ql-block"> 用铜勺舀起糖稀，以勺子作为“画笔”，糖稀作为“墨”，将滚烫的糖稀迅速地浇在事先准备好的大理石板上，然后开始作画，糖稀冷却固定后，用小铲刀将糖画铲起，再粘上竹签。就这样，栩栩如生的糖画就呈现在大家面前。只不过这种糖画即将随着这种制作职业的消失而消失，以后将被列为非物质文化遗产。</p> <p class="ql-block">捏糖人</p><p class="ql-block"> 小糖人既是孩子们喜爱的零食又是这些民间艺人的艺术作品，据说捏糖人已有600多年的历史了。</p><p class="ql-block"> 伴随着时间的推移，吃的东西多了，好玩的也多了，用糖稀做的小物件逐渐减少，如今偶尔能碰到拥有这门古老的手艺人，算是传承。</p> <p class="ql-block">棕编艺人</p><p class="ql-block"> 棕编是一种古老的手工艺，是用棕榈叶、棕榈丝纯手工制作的一种工艺。</p> <p class="ql-block">弹棉花</p><p class="ql-block"> 弹棉花是一种老手艺了，虽然如今的城市里已经不多见了，但是年龄大的人都会对“弹棉花”有着清晰的记忆。随着一声声弦响、一片片花飞，最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥，仿佛就是一种魔术，让孩子们惊讶不已。而那时候的弹棉花工匠们也都走街串巷，生意应接不暇。</p> <p class="ql-block">箍桶匠</p><p class="ql-block"> 箍匠又被称为“箍桶匠”,是中国一个古老的行业，指在民间制作以及修理木桶的匠人。由于箍匠制作的木桶、木盆等制品多为圆形，因此箍匠也被称作“圆木匠”。</p> <p class="ql-block">篾匠</p><p class="ql-block">篾匠在中国是一门古老的职业，随着塑料制品的出现，篾制品几乎被淘汰，近年来随着人们环保意识的增强，篾制品又逐渐有了一定的市场。</p> <p class="ql-block">竹匠</p><p class="ql-block"> 竹匠就是把竹子经过一番打磨，打孔、折弯、组合编接，制成一件一件的竹器物品，主要有竹椅、竹凳、竹厨、竹床、竹桌、竹梯、竹榻、竹扁担等。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">摄影/后期/编辑:野猫</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">音乐:来源网络</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">谢谢浏览！</p>