<p class="ql-block"> 为加强对幼儿园食堂的检查和指导，进一步提高服务质量，为幼儿创设卫生、安全和放心的环境，为幼儿的健康饮食和安全做好保障！3月16日下午，甘河滩镇市食品药品管理监督所检查小组一行4人对我园食堂食品卫生安全工作进行了全面的检查和现场指导！</p> <p class="ql-block"> 检查组认真查阅了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等资料，现场查看了食品留样，食品仓库和消毒设备等。</p> <p class="ql-block"> 随后，检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中一天菜肴制作是否按照相关规定操作，食品留样必须严格按照剂量留足，不能少留，严把质量关，严把48小时时间关，及时处置留样食品。对食堂餐厨废弃物处置情况进行询问，并进行数量登记入册，严格进行把控，要监管到位。</p> <p class="ql-block"> 对领导们提出的建议和意见，幼儿园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，争取使幼儿园食品卫生监管工作整体水平再上新台阶。</p>