<p class="ql-block">嗨！大家好！今天是龙抬头，我们这里习俗是龙子们要理发～你们哪里呢～</p><p class="ql-block">今天跟大家分享一款我一年四季都会做给小朋友吃的早餐，迷你山药饼🍘哈哈😄独创的😋山药有助消化养胃。虾米🦐有补钙功效，芝麻护发神气哈哈😄具体百度去</p><p class="ql-block">😄主要颜值高吸引小朋友，喜欢得很🔥外皮香脆可口，内里绵软松糯的美食😻</p><p class="ql-block">材料家家必备的常用食材：</p><p class="ql-block">普通面粉300克</p><p class="ql-block">山药200克</p><p class="ql-block">虾米10克</p><p class="ql-block">芝麻4克</p><p class="ql-block">盐4克</p><p class="ql-block">酵母3克</p><p class="ql-block">温水适量</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">山药先去皮，蒸熟，蒸熟取出来，捣成泥状备用</p> <p class="ql-block">材料准备好，开始搅拌面团，先把酵母用温水浸泡好</p> <p class="ql-block">先把面粉倒入和山药泥搅拌，接着陆续倒入盐、虾米🦐、芝麻搅拌均匀</p> <p class="ql-block">搅拌均匀后倒入酵母水，这里注意避免盐和酵母放一起搅拌，影响发酵，所以分开放入，酵母倒入后搅拌均匀</p> <p class="ql-block">在适量温水倒入搅拌至絮状，揉搓面团，这里我用了45克水，但面粉不一样的牌子吸收水分不同，所以这里你们水逐渐倒入，搅拌絮状差不多了，不要一下子把水都倒入进去</p> <p class="ql-block">面团在桌垫上揉至表面光滑，放入容器里发酵</p> <p class="ql-block">放入蒸笼上盖起来发酵至2倍大。蒸笼下面过来放点温水，这样发酵时间要快些，或者放烤箱30度左右发酵</p> <p class="ql-block">发酵好面团取出来，先排气，在用擀面杖擀平。厚度大概0.8左右</p> <p class="ql-block">摆盘二次发酵，二次发酵很关键，一定要发酵至2倍大，在开小火两面煎熟</p> <p class="ql-block">煎熟后，外皮香脆可口，内里绵软松糯，高颜值美食，萌萌哒🐶非常吸引小朋友眼球哈哈😄家有不肯吃早餐的宝宝，收藏试试吧😻</p>