广东韶关实验中学德育作业--白灼虾罗颖潼七（31）班

潼

把买好的虾倒在盆子里，用水清洗干净，放在一边。把葱洗干净，切下葱头再切点姜片，和虾一起倒入平底锅。 放两勺盐，放少许料酒，再放多点花椒，盖上盖子闷它3~5分钟。在这期间调好酱料，切一点葱，再切一个小米辣，放点酱油和蚝油，就可以了。 闷完的虾夹出来，摆盘。虾壳带有一点咸咸的，虾肉十分鲜美，快学起来。