百花土蜂蜜的味道就是香

新视线

　　“离开老家27年了，回想起儿时在西吉吃土蜂蜜的香味道。春节前，在亲朋好友的推荐下，联系到了宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社社长安军胜，采购了10斤盛霖源农家百花土蜂蜜，我和家人们都吃了，吃出了百花土蜂蜜的味道就是香”宁夏石嘴山市惠农区侯老师高兴地说。

据了解，地处宁夏固原市西吉县震湖乡陈岔村的宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社打造“汇百花之精华，酿天然之佳蜜”文化理念和“健康源于天然，品质源于专业”经营理念，让广大消费者吃到农家百花土蜂蜜。

宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社生产的农家百花土蜂蜜采于百花丛中，集百花之精华，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，营养成分富含果糖及多种氨基酸、维生素和微量元素。营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常适量食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血等作用。

另据了解，宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社还生产的百花粉，可预防治疗糖尿病，可激发胰岛素分泌，调整内分泌具有很好的功效。据有关医学专家分析测定，花粉中纤维素含量平均为7.72（±0.33）%，其中主要是水溶性纤维（半纤维素含量占7.2%），特别是花粉壁中的果胶可延缓葡萄糖的吸收速度和降低血液中胆固醇含量，因而有降血糖、血脂的作用，故食用花粉对糖尿病患者有益。蜂花粉还具有抗衰老、养颜美容、防治脑心血管疾病、防治前列腺疾病、减肥、调节肠胃功能、保肝护肝、调节神经系统及促进睡眠、缓解前列腺疾病、缓解习惯性便秘、抗癌等具有明显的作用。

百花蜜大都是中蜂，也称土蜂，通常说的老土蜂蜜。宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社社长安军胜介绍，蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如荔枝蜜、五倍子、荆条蜜、冬蜜、洋槐蜜、枣花蜜等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。百花蜜的营养更全面，更益人体吸收。社长安军胜还讲解了蜂蜜分为“原蜜”、“加工蜜”以及“原蜜”又分为“成熟封盖蜜”和“水蜜”的区分和蜂蜜品质的辨别。

“在市场新局推动产业转型，蜂业发展助力农村振兴的局势下，我们社准备再扩大规模种植大面积花源及中药材，带动乡村的经济收入，让我们西吉县成为蜜蜂之乡，打造县域最成熟百花蜜”宁夏盛霖源土蜂养殖专业合作社社长安军胜满怀欣喜地说。

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