<p class="ql-block">为提高健康饮食观念，增加幼儿园食堂管理透明度。密切幼儿园与家庭的联系，充分发挥家长对幼儿园食堂工作的参谋、监督作用、促进幼儿园餐饮管理工作走向完善，2021年3月11日~2021年3月12日，幼儿园开展了以“关注食品安全、共建安全校园”为主题的食堂开放日活动。</p><p class="ql-block">家长代表来到幼儿园，首先测量体温、佩戴口罩方可入园一一签到。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 李明益园长、李书记向家长们详细介绍了我园食堂的带量食谱的制定、食堂管理、进货渠道、加工流程、食品留样以及食堂布局；并向家长介绍了膳食的营养科学、合理搭配。让家长对幼儿园食堂工作有个初步了解。</span>同时家长观看我们的资料(食品索证索票、进出台帐记录以及各种相关消毒记录、制度等)里面记载着厨房所需的详细资料，孩子的饮食安全，我们是精心的守护的工作</p> <p class="ql-block"> 接下来，我们一起参观幼儿园食堂，在后勤主任的引导下，家长们穿上一次性鞋套、戴上一次性帽子和口罩走进食堂参观。可以清楚地看到整个食堂是6s管理(物品分类摆放并分类使用)干净整洁，6S模式的实施让我们食堂更加的规范化和整洁化，不单单只是表现在物品方面，员工的精神面貌也有很大改变，工作效率显著提高。食堂用具摆放整齐，厨工全部配有专用工作服，佩戴口罩。后勤主任详细介绍了食堂各专间布局、卫生管理、食品加工流程、食品留样每餐次给幼儿进食的食品，工作人员都会严格按照监管部门的要求进行留样保存留样冰箱。并标注好留样时间、食品名称、留样重量、留样人员、等。配送过程等，一道道严谨的工序向家长代表介绍。</p> <p class="ql-block">幼儿园也为“家长”代表们准备了幼儿当日丰富的午餐进行品尝，让家长可以更直观的感受到幼儿餐食的口感和色泽。在品尝的同时，家长代表们表达了对幼儿园伙食的认可。</p> <p class="ql-block"> 随后各位家长代表对今天参加食堂开放日活动提出宝贵的意见和建议，这正是我们这次活动的意义所在，不断听取意见，不断提高后勤服务水平。</p> <p class="ql-block">活动结束，李明益园长组织相关负责人员开总结会议,“将家长的建议落实，并将一些家长提出的问题责任到人进行整改。”</p> <p class="ql-block"> 今天的食堂开放日活动圆满结束，在此，再次衷心感谢家长代表们对我园工作的大力支持与配合！相信有您们的加入、有您们的参与、有您们的监督，我们会变得更优秀！</p>