二月二“龙抬头”

Shally

二月二日新雨晴

草芽菜甲一时生

轻衫细马春年少

十字津头一字行

今天，农历二月初二

民间俗称“龙抬头”的日子

好年景，春开头

万物复苏，春天真的来了

下面就让我们在一首儿歌中了解它的故事吧！

宋代诗人王庭珪

选择在这一天出郊游玩

 

日头欲出未出时

雾失江城雨脚微

天忽作晴山卷幔

云犹含态石披衣

烟村南北黄鹂语

麦陇高低紫燕飞

谁似田家知此乐

呼儿吹笛跨牛归

烟雾笼罩的山村

黄鹂语，紫燕飞

田园之乐，莫过于此

春天是万物生发的季节，我们不仅可以欣赏美丽的景色，同时，春天也有利于人体的健康，也是孩子生长发育的黄金季节。

但春天气候多变，也会直接影响幼儿的防御功能，导致全身的抗病能力下降；各种细菌、病毒也开始大量繁殖，体质不佳时病菌就会乘虚而入。

下面就和家长们一起分享一下春季饮食小贴士吧！

一、保证钙质的充足供应

　　1、春天是孩子长个的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。

2、含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。

二、幼儿春季饮食

应营养摄入丰富均衡

1、春天气温由冷转暖，阳气上升，幼儿容易“上火”，所以要多给幼儿吃一些深色蔬菜（深色蔬菜是指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜；常见深绿色蔬菜有菠菜、西兰花、空心菜、黄瓜、荸荠等。常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：紫甘蓝、红苋菜等）和含水分多的蔬菜。

2、多吃含维生素A的食物，这些食物具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。蔬菜类有如大白菜、胡萝卜、青椒。谷类有绿豆、大米、胡桃仁。动物类有猪肉、鸡肉、蛋类、蟹等。

  3、多吃含维生素含量高的食物，能提高肌体免疫功能，增强抗病能力。如卷心菜、花菜、芝麻等。 

4、也可多食用菌类，菌类内含丰富的铁和钙，能促进生长发育，提高肌体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等

三、多补充维生素c

1、维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。 

2、春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素c对防止出血有很好的作用，必须及时供给。 

3、补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、萝卜、大枣等。

四、多食粗粮、杂粮有好处

1、粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，再次是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。

2、食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。 

3、常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。

五、多吃含自然糖分的食物

　　1、春季由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，活动时间也大为加长，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。 

2、适宜的加餐时间为上午10-11时，下午3-5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。

　　六、富含植物性脂肪的食品要常吃

  脂肪即可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。”

　　介绍了这么多的好吃的，下面就要说一说宝贝们良好的用餐习惯，这样才能提高免疫力，有个好身体，一定要记住以下几点:

1.要吃多样化食 不要挑食、偏食

世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养

2.要均衡地吃各类食品

不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃

小朋友应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等

3.要按时用餐 不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。

4.要三餐饥饱适度

不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。

5.要吃清淡饮食

不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应点1/4。

6.要选择适合自己体质的食物

不要单凭口味挑选食物

食物可以养人也可伤人，这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。

7.要文明用餐

不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。

   孩子的健康是我们共同的希望，愿我们共同努力，使孩子合理享用健康膳食，平安、快乐地度过春天这个美丽季节！

秦都实验幼儿园

2021年3月13日

咨询电话：[phone]    33664155

地      址：咸阳市秦都区世纪大道河南街小区内。